mercoledì, 19 dicembre 2018

alimentare

ScanUp, l’app francese che mostra quando i cibi sono “ultra-elaborati”

Il punteggio assegnato studia in dettaglio l'elenco degli ingredienti identificando quelli che sono stati trasformati, purificati o denaturati, i possibili additivi in ​​base al loro grado di nocività penalizzando l'effetto cocktail e tiene conto delle soglie nutritive penalizzando aggiunto zuccheri o grassi, per esempio.

Le fake news? In Italia preferiscono l’alimentare

Più di 8 casi su 10 lamentati dai grandi brand italiani riguardano proprio il mercato del food, come testimonia un'indagine di Centromarca. Per reagire e affrontare la crisi gran parte delle industrie ricorrono a consulenti esterni, solo una minoranza alla polizia postale

Meno prodotto e peggior qualità allo stesso prezzo. Come ci fregano...

Dopo la conferma - data anche dall'Istat - della "shrinkflation" il rimpicciolimento dei prodotti per mascherare l'aumento di prezzi, ora un'indagine tedesca fa il punto sul calo degli ingredienti di qualità, quelli più costosi. E dopo la Nutella tocca a molti altri alimenti famosi. L'ennesimo imbroglio per i consumatori

Toccherà al Senato dare l’Ok allo stabilimento d’origine in etichetta

Alla Camera approvata la legge di delegazione europea, che riporta l'obbligo di indicazione dello stabilimento d'origine per i prodotti alimentari italiani. Era stato abolito a fine 2013 tra le polemiche