Tag: alghe

AGAR E406

Agar: cos’è e a cosa serve l’E406

Estratto da diversi tipi di alghe rosse, l’agar (E406) è un polisaccaride ampiamente utilizzato in cucina come gelificante. E negli integratori per la sua azione lassativa. Vediamo come è ottenuto e il suo grado di sicurezza alimentare

Meduse, insetti, alghe e carne coltivata. Il report Fao sui pro...

Dalle meduse, alle alghe passando per gli insetti e la carne coltivata. Un nuovo report della Fao definisce le nuove frontiere del cibo "emozionanti opportunità per nutrire il mondo", ma allo stesso tempo mette in guardia sui rischi per la sicurezza alimentare portati dai nuovi alimenti e sulla necessità di prepararsi per eventuali problemi.

Nuovo studio Usa: alcune alghe fanno bene a chi soffre di...

Secondo i ricercatori il consumo di un ceppo di alghe precedentemente inesplorato potrebbe migliorare i sintomi dell'Ibs come diarrea, gas e gonfiore. La nostra guida agli integratori alimentari a base di alghe

Di quanto iodio abbiamo bisogno per stare bene?

Continua il nostro viaggio sugli oligoelementi fondamentali per la nostra salute, ricchi di effetti che spesso ignoriamo, almeno fino a che non sentiamo le avvisaglie di una loro carenza. Questa volta ci occupiamo dello iodio: basta davvero il sale iodato per non averne carenze?

Ritiro acqua Ninfa, ecco cosa è successo. L’azienda: “Nessun rischio”

La precisazione Acque Minerali d’Italia: "Il ritiro è precauzionale e senza alcuna ammissione di responsabilità. Solo due bottiglie coinvolte perché contenevano alghe verdi, notoriamente non pericolose per la salute umana"