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Una lettrice chiede come difendersi da contenuti eccessivi di acrilammide nel consumo quotidiano di caffè, gallette, fette biscottate e wasa. Risponde Chiara Manzi nutrizionista e massima esperta in Culinary Nutrition, e autrice del libro "Acrilammide il cancerogeno tabù" (Art joins Nutrition Editore)

L'inquinamento domestico è un tema su cui l'attenzione è sempre più alta. Per questo le vernici bio hanno un mercato in espansione. Ma un nuovo test spiega come non sempre l''uso di ingredienti naturale assicuri una non tossicità al 100%

Un'analisi pubblicata su Environmental health mostra come i colossi dell'agrofarma, Sygenta e Bayer in particolare, hanno presentato alla Ue meno studi di quelli consegnati all'autorità statunitense. A cominciare dal glifosato. E questo può aver condizionato le scelte regolatorie di Bruxelles

Un lettore subisce un ritardo di oltre 3 ore con Ethiad e chiede il risarcimento. Ma la compagnia rifiuta e offre solo un bonus di 100 euro sostenendo che non è obbligata perché il volo non parte dall'Europa. Ma ha torto e deve pagare come ci spiega Carmelo Calì

Oltre a Beretta, il ministero ha anche comunicato il richiamo di un altro lotto di vitel tonnè (Il Buongustaio-In's) per listeria. Ecco i prodotti coinvolti

Un nuovo studio rileva che una sostanza chimica formata quando digeriamo il dolcificante sucralosio, è genotossica, e può danneggiare il Dna. La sostanza chimica si trova anche in tracce nel dolcificante stesso e la scoperta solleva interrogativi su come il dolcificante possa contribuire a problemi di salute

Cosa sono gli smart contract e qual è il loro funzionamento basato sulla blockchain: alcuni esempi pratici come quelli del mondo assicurativo, i vantaggi offerti e i settori che maggiormente ricorrono allo strumento

L'alimentazione nel bambino nefropatico è fondamentale per la sua salute e per il futuro. Ecco cosa devono sapere e fare i genitori.

La lista completa dei lotti dei richiami alimentari della settimana da parte del ministero della Salute e delle aziende

Spezia ricavata dal frutto di Shinus molle, albero dell’America latina, il pepe rosa vanta un’azione antinfiammatoria e antidolorifica che lo rendono utile contro mal di denti e dolori mestruali.

Della serie: abbonarsi con un click ma recedere con una corsa a ostacoli. È quanto sta vivendo di persona chi vuole disdire il contratto Dazn a fine campionato. Vediamo cosa è successo a noi e cosa ci hanno promesso

I semi di psillio sono lassativi, specie se consumati crudi. Ma attenzione a non sostituire completamente le fibre nella dieta. Semi e germogli vanno dosati con cura e acquistati con etichettatura a norma