Riccardo Quintili

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ZUCCHERO

Quanto zucchero nelle bevande che consumiamo? L’infografica

In Italia oltre il 9% della popolazione ha difficoltà a tenere sotto controllo la glicemia. Vale la pena, per loro e anche per chi non ha problemi di diabete, capire attraverso questa galleria fotografica, quanto zucchero assumiamo con una lattina di bibita.

La Fda sospende le analisi del glifosato negli alimenti Usa

Uno stop molto sospetto. Innanzitutto perché proprio in questi giorni l'Epa deve decidere se fissare nuovi limiti per il diserbante più utilizzato al mondo. Poi perché i primi dati avevano mostrato livelli preoccupanti negli alimenti americani.

La guerra dei tostapane e lo scivolone della Ue

La Commissione vara l'elenco degli elettrodomestici che dovranno ridurre i consumi. E la lista è paradossale: i bollitori e gli asciugamani elettrici sono da ripensare, i tostapane e i phon no. Sembrerebbe inspiegabile ma dietro c'è l'interesse delle industrie e le critiche degli euroscettici.

Cosa cambierà con Trump per i consumatori Usa (e non solo)?

Sanità, energia, privacy, sicurezza alimentare. Ecco cosa aspettarsi dal nuovo presidente degli Stati Uniti secondo Consumerist, popolare blog dell'associazione più importante nordamericana.

Addio a Umberto Veronesi, lo scienziato che amava il dubbio

Grande scienziato, Umberto Veronesi è stata una figura d'eccellenza, anche umana, nel nostro paese. Mai categorico, sempre pronto a istillare il dubbio. Lo ricorda attraverso un'intervista che ci rilasciò su un metodo di cura contro il cancro tra i più rivoluzionari, l'adroterapia.

L’Istat: “Metà dei bonus vanno ai redditi medio-alti”

Tanto gli 80 euro che il bonus bebè o quello nidi vanno solo per metà alle famiglie in difficoltà. "Non è solo un fatto di giustizia sociale - dichiara Massimiliano Dona, presidente di @consumatori - ma anche un freno per i consumi"

Troppo redditizio per fallire? Il glifosato Monsanto e il cancro

Jennifer Sass, scienziata Usa nel board della Ong Nrcc, ha anticipato il discorso che terrà al comitato consultivo dell'Epa che si occuperà di stabilire se il glifosato è probabilmente cancerogeno. Un atto di accusa lucido e documentato che abbiamo deciso di pubblicare quasi integralmente

Conigli in gabbie piccole come un foglio A4: la Ue cambierà?

Il coniglio? Non è una gallina. Purtroppo, visto che per le ovaiole la Ue ha vietato le gabbrie minuscole, mentre gli allevamenti cunicoli le utilizzano ancora. In questi giorni, però, il Parlamento europeo discute le norme minime per la protezione dei conigli.

Bayer-Monsanto: un matrimonio che non s’ha da fare

"Monsanto ha avvelenato cibo e campi. Bayer ha ucciso milioni di api con i suoi pesticidi. Ora vogliono unirsi in una mega-multinazionale da 100 miliardi di dollari che può controllare l’intero sistema mondiale della produzione del cibo", spiega Avaaz che lancia una raccolta fondi per contrastare la fusione

Lo spezzatino indigesto dell’alimentare nei talk show

Anche questa sera gli schermi si popoleranno di esperti improvvisati, personaggi improbabili e opinionisti pronti a trattare di allarmi alimentari. D'altronde il cibo tira più della politica. Ma in tv diventa un minestrone insapore con un solo filo comune: non fare nomi per non disturbare gli inserzionisti

Il ministro Olivero sull’olio di palma: “un complotto”

In occasione dei 70 della Nutella, in casa Ferrero, il viceministro dell'Agricoltura accusa chi non si fida dell'olio di palma di complottare in favore di altri paesi. Uno scivolone che non tiene conto dei dati scientifici. Ma in politica, si sà, i complotti sono di gran moda.

Se anche il Censis viene arruolato tra gli sponsor acritici della...

Il rapporto dell'Istituto di ricerca lancia l'allarme sul "crollo" dei consumi di carne nel nostro paese, ipotizzando una nuova tavola per ceti. E parla di minaccia alla dieta Mediterranea. Una minaccia che c'è ma riguarda aspetti sottovalutati, come il calo, questo sì preoccupante, di frutta e verdura.