mercoledì, 20 Ottobre 2021

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Le due facce dei vini naturali

Sul vino naturale i pareri degli esperti sono discordi. Qualcuno li vede come un prodotto da evitare, altri come Silvano Brescianini, pensa che pur presentando dei buchi a livello di legislazione, come tutti i vini anche questa categoria annovera etichette ottime e altre mediocri. Il Presidente del Consorzio Franciacorta, che produce il vino bio Barone Pizzini, spiega al Salvagente il suo punto di vista su questo vino che ha un mercato in espansione in Italia come in molti paesi del mondo. 
GLICERINA

Il fondo del bicchiere: fino a 9 pesticidi in un calice...

Il Chianti è il rosso italiano più famoso al mondo. Abbiamo voluto mettere alla prova 14 big su residui di fitofarmaci e anidride solforosa. Trovando fino a 9 pesticidi nella stessa bottiglia. Troppi
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Vini naturali, a Bologna la Fiera dei Vignaioli Eretici

Sano e sostenibile, il vino naturale si presenta ai consumatori nel contesto del Gusto Nudo Festival, una manifestazione dedicata ai buoni prodotti della terra, con degustazioni, musica e laboratori per bambini