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Una revisione pubblicata sul Journal of the American College of Nutrition assolve le uova: una al giorno non è associata ad un aumentato rischio di malattie cardiovascolari. Anzi ridurrebbe la possibilità di essere colpiti da ictus

Sapete che la manipolazione delle uova in cucina è uno dei modi più comuni per subire le conseguenze di una tossinfezione? In un breve video realizzato dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, gli accorgimenti per tutelare la nostra salute (e quella dei nostri commensali)

Monoprix è il primo supermercato a bandire totalmente le uova da allevamento in batteria. Meno radicali, ma sulla stessa strada, Carrefour e Système U

La legge francese che obbliga i supermercati a regalare il cibo in scadenza fa discutere anche da noi. Ma oltre agli sprechi della Gdo anche in casa si getta molto. La scheda del TEST per capire come conservare e consumare i cibi senza rischi