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Ogni mese con i suoi test di laboratorio il Salvagente vi racconta quello che non si vede su quanto mettiamo a tavola e non solo. In genere a fare notizia sono i prodotti famosi bocciati ma ci sono decine e decine di altri che escono dalle nostre prove con giudizi eccellenti. Ecco una sintetica carrellata del carrello dei vincitori dell'anno che sta finendo

Marchio per marchio, ecco l'origine del grano della pasta venduta nei supermercati. Il test completo sugli spaghetti nel numero ancora in edicola

Il nostro test su 20 spaghetti industriali ha monitorato e reso pubblici i livelli di furosina, un contaminante legato alla temperatura di essiccazione. Abbiamo sentito due esperti e raccolto due opinioni contrastanti tra chi sostiene che servirebbe un limite e chi invece ritiene che sia inutile cercarla nei cibi.

Fino a qualche mese fa in molti, anche tra i produttori di pasta italiana, conoscevano e monitoravano la furosina, il contaminante che si crea quando si sceglie la strada dell'essiccazione rapida. C'è voluta una coraggiosa inchiesta di Sabrina Giannini in Indovina chi viene a Cena per far emergere il problema. Che affrontiamo con nuove analisi nel numero in edicola

Il nuovo test sulla pasta italiana: oltre al glifosato, pesticidi, micotossine e tenuta in cottura abbiamo valutato negli spaghetti la furosina, il contaminante discusso che si libera ad alta temperatura durante l'essiccazione industriale. La classifica di qualità nel numero in edicola e in digitale

Il mensile Ktipp ha analizzato 18 marchi di pasta a caccia di pesticidi e micotossine: bene Barilla e Lidl Combino Bio, tracce di glifosato in Agnesi, Divella, Garofalo e Lidl. Noi abbiamo chiesto una spiegazione alle aziende e...

Il mensile dei consumatori Ökotest ha analizzato 20 pacchi di pasta alla ricerca di pesticidi (glifosato incluso), micotossina Don e oli minerali. Il confronto con il test del Salvagente

Il test dello scorso numero su pasta e glifosato del Salvagente ha provocato molte reazioni. Sia da parte dell'industria che dei nostri lettori. Le ripercorriamo nell'editoriale del direttore, augurando a noi tutti, che il prossimo anno veda ancora più spazi per la libera informazione. Anche quella scomoda

Ecco una lista - sicuramente non esaustiva - di marchi di pasta e della loro origine del grano. Non trovate la vostra preferita? Inviateci le informazioni contenute sulle vostre confezioni. In edicola il nuovo numero con il test su 20 pacchi di spaghetti

Dopo la bocciatura del nostro test, Agnesi ci spiega cosa sta facendo per avere una pasta senza l'erbicida e con Don sotto i limiti per i bambini: "Fare pasta con il 100% italiano da solo non basta per evitare il rischio glifosato. Per questo noi puntiamo sul grano certificato di filiera ma serve una legge che vieti quel pesticida"

Il senatore De Bonis, presidente di Granosalus, dopo la pubblicazione del nostro test: "Il governo rispetti la mozione approvata dal Senato ed emani una circolare per vietare il glifosato nel grano importato"

Dopo la pubblicazione del test del Salvagente sulla pasta al glifosato, la presa di posizione di Coldiretti: "L’import selvaggio di grano straniero fa concorrenza sleale al made in Italy e penalizza i consumatori"