giovedì, 27 Febbraio 2020

Tag: sogliola

“L’importante è che sembri fresco”. Come ci imbrogliano sul pesce

È la candida ammissione che ci ha fatto Gino, un siciliano con trent’anni passati negli ingrossi ittici di mezza Italia, che ci mostrava  come “far tornare nuovo” a microfoni spenti. Vediamo con quali tecnica per tentare di riconoscere i truffatori

Fermo pesca: ecco le zone da cui non può più arrivare...

Il 30 luglio si è fermata la pesca in Adriatico ed è partito il blocco che pian piano interesserà le diverse aree del Mediterraneo. Sapere da dove non può arrivare ci aiuta a scoprire chi fa il furbo con la provenienza o la freschezza di ciò che vende. Anche se le truffe non si fermano al luogo di pesca dichiarato...

5 cose da sapere sul pesce per non finire… in rete

https://youtu.be/EGIenA6xxQ8

Non sapete che pesci pigliare? Ci pensa il Test-Salvagente

Un test su 42 tranci pregiati ( tonno, verdesca, sogliola, cernia, spada) e su gamberi e gamberoni, per scoprire cosa ci vendono i supermercati. Ma non solo: l'analisi di 17 cotolette panate di pollo. E poi la prova di laboratorio sui caschi da bicicletta per bambini, e una guida su come reclamare (e i facsimile per farlo senza errori) con la compagnia telefonica. E tanto, tanto altro nel numero in edicola

Tonno, merluzzo e sogliole: i pesci più taroccati

A Bruxelles ristoranti, sushi bar e mense delle istituzioni europee barano sulle specie di pesce che servono a danno dei consumatori: L'Ue vuole vederci chiaro e avvia un'indagine.