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La comunità europea è intenzionata a bloccare l'import carioca dal più grande esportatore, la Brf, dopo che lo scandalo "carne fraca", svelato un anno fa aveva dimostrato la vendita di carne scaduta, "sbiancata" eludendo il controllo degli organismi statali

La novità riguarda per il momento i negozi francesi: grazie ad un QR code sarà possibile conoscere la data di nascita del pollo, il suo allevamento e il nome del suo allevatore, la data di macellazione, ma anche i trattamenti veterinari che ha ricevuto

Dopo l'inchiesta del Guardian e di Itv News, la Fda, l'Autorità per la sicurezza alimentare britannica conferma le accuse giornalistiche al più grande gruppo avicolo: "Negli stabilimenti di 2 Sisters scarsa igiene, date di scandenza alterate e violazioni sui test per la salmonellosi"

La catena del fast food Kentucky fried chicken, specilizzato in carne avicola, ha mandato in onda in Inghilterra questo spot nel quale il pennuto a passo di danza si avvia verso.... Immediate le proteste di vegani, vegetariani ma anche tanti piccoli consumatori

Come aveva anticipato il Salvagente, la Commissione europea chiede di analizzare uova e ovoprodotti per scovare altri pesticidi. Ben 10 si apprende, tra i quali spunta un nome nuovo, nocivo per l'ambiente e in grado di accumularsi nel grasso degli animali (e dell'uomo)

Le autorità della Bassa Sassonia: 28 milioni di uova richiamate dal mercato. Ma 17 erano destinate all'export. Intanto Le Soir pubblica una raccomandazione UE di un anno fa sui pericoli del fioroni in cui si chiedeva agli Stati un "approccio preventivo"

La popolare catena di Fast Food annuncia il progressivo taglio di antibiotici fino allo stop definitivo entro la fine del 2018. Sono ritenuti tra le principali cause dello sviluppo di resistenza agli antibiotici negli umani. In Italia l'esempio è seguito da Amadori, Coop, e pochi altri

Il fosforo è contenuto naturalmente in una miriade di alimenti. Come additivo, invece, può essere aggiunto ai prodotti da forno e alle carni trasformate. Difficile sapere quanto ne assumiamo ogni giorno perché sulle tabelle nutrizionali non c'è l'indicazione. Eppure ci sono studi che associazione elevati livelli di fosforo nel sangue ad un rischio cardiovascolare

Mentre in Croazia si presume che la causa di un'intossicazione sia il consumo di hamburger con tacchino e rosmarina dell'italiana Aia, negli Usa alla vigilia del giorno del ringraziamento l'Usda pubblica le regole per un tacchino (e un pollo) a prova di batteri.

A dirlo è l’ente governativo non ministeriale britannico deputato al controllo della salute pubblica secondo cui gli schizzi potrebbero diffondere il Campylobacter, il batterio presente negli apparati gastroenterici di polli, anatre, oche, e conigli allevati.

La decisione della catena di fast food ha come obiettivo quella di porre un freno all'antibiotico resistenza che in America colpisce ogni anno più di 2 milioni di persone. E in Italia?

Un'indagine Doxa ha fotografato i comportamenti delle mamme a tavola: promosse nella teoria ma bocciate nella pratica, soprattutto per quanto riguarda i corretti stili di alimentazione.