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Come congelare il pesce nel modo corretto evitando la proliferazione di...

Il pesce fresco può essere congelato nel freezer domestico, ma non tutti sanno che l’operazione di congelamento deve essere eseguita rispettando alcune regole

Come riconoscere se il pesce è fresco. Video

I consigli dell'Izs delle Venezie per evitare fregature in pescheria

5 cose da sapere sul pesce per non finire… in rete

https://youtu.be/EGIenA6xxQ8

Che razza di pesci portiamo a tavola?

Tonni, verdesche, gamberi, sogliole, cernie, spada... Abbiamo portato in laboratorio 42 prodotti, surgelati e congelati. E nel numero in edicola vi diciamo i migliori, quelli da evitare e i segreti per scovare le frodi

Non sapete che pesci pigliare? Ci pensa il Test-Salvagente

Un test su 42 tranci pregiati ( tonno, verdesca, sogliola, cernia, spada) e su gamberi e gamberoni, per scoprire cosa ci vendono i supermercati. Ma non solo: l'analisi di 17 cotolette panate di pollo. E poi la prova di laboratorio sui caschi da bicicletta per bambini, e una guida su come reclamare (e i facsimile per farlo senza errori) con la compagnia telefonica. E tanto, tanto altro nel numero in edicola