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Napoli, la camorra imponeva il pane a prezzo maggiorato
La Dda campana ha scoperto che affiliati al clan Lo Russo costringevano forni, centri commerciali e ambulanti della zona a vendere i prodotti panificati da amici, a prezzi maggiorati rispetto al mercato. Sequestrati i panifici incriminati
Pane, il rischio del “tarocco” dall’estero
In Italia se ne consumano 30 chili annui a testa, contro i 70 di Grecia e Svizzera, e tra questi aumentano i prodotti venduti come "appena sfornati", nei supermercati e nei ristoranti, che in realtà sono fatti con impasti congelati. Nel nostro paese, però, nessuna legge impone di indicarlo in etichetta
Pane fresco? Lo dirà l’etichetta
Una proposta di legge interviene a fare chiarezza tra prodotto artigianale, precotto e surgelato. E chi acquista il pane non avrà più dubbi su ciò che compra.