domenica, 3 Luglio 2022

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ORIGANO

Origano, meno adulterazioni ma i pesticidi restano troppi

Alcaloidi pirrolizidinici, pesticidi e adulterazione con altre specie vegetali. Sono questi i principali "difetti" delle confezioni di origano emersi dal controllo ufficiale tedesco. Una fotografia che trova conferma anche in altri test condotti in Europa (e anche dal nostro mensile)
ORIGANO

Una confezione su due di origano in Europa è adulterata

È il risultato del piano di controllo coordinato dalla Commissione Ue che ha raccolto, in 21 Stati membri più Svizzera e Norvegia, quasi 10.000 analisi su 1885 campioni. Oltre all'origano spiccano le adulterazioni su pepe, zafferano, paprika e altre spezie. Il nostro test dello scorso anno dimostrava percentuali analoghe anche in Italia.
ARSENICO

Arsenico, cadmio e piombo: gli ospiti sgraditi di spezie ed erbe

Consumer Reports ha portato in laboratorio 126 campioni di diversi marchi di spezie ed erbe scoprendo una contaminazione importante di arsenico e altri metalli in circa un terzo dei prodotti
SPEZIE CONTRAFFATTE

Spezie contraffatte, un mercato che unisce l’Europa

L'ultima conferma dalla Francia, dove le analisi pubbliche hanno scoperto che in un caso su quattro le spezie contraffatte erano vendute tranquillamente. Tra paprika colorata, pepe e zafferano finti, origano con erbe estranee le certezze per il consumatore sono poche. E non solo negli scaffali trasalpini

Finto zafferano velenoso, quanto fidarsi delle spezie

L'avvelenamento da confusione derivante dalla raccolta di piante commestibili non è raro: attenzione alle passeggiate in campagna e non improvvisatevi raccoglitori di erbe. Ma anche per chi acquista le spezie già confezionate i rischi di portarsi a casa tutt'altro non sono pochi

Origano, foglie di ulivo e mirto in 4 confezioni su 10

Uno studio di un'associazione danese ha trovato che in 3 campioni solo la metà del contenuto era fatto di origano puro

Origano…quello in vendita non è tutto “vero”

L'associazione australiana ha analizzato 12 campioni di origano secco: 7 contenevano foglie di ulivo e di sommacco.