lunedì, 18 Ottobre 2021

Tag: mortadella

PROSCIUTTO

Origine obbligatoria per salumi e insaccati: cosa cambia in etichetta

Con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale entra in vigore il decreto che obbliga i produttori di carni suine preparate o separate meccanicamente a dichiarare l'origine della carne. In etichetta nascita, allevamento e paese di macellazione

Microrganismi patogeni, Conad richiama un lotto di mortadella Igp

Si tratta del salume a marchio Freschi & Convenienti: qui tutte le informazioni su lotto e scadenza del prodotto

Le aziende di salumi contro la Ue: “La mortadella vegana? Mai”

L'associazione europea dei trasformatori di carne scrive a Bruxelles: "Queste denominazione ingannano i consumatori". D'accordo Paolo De Castro, ma la Commissione: "I cittadini sono tutelati"