Tag: molluschi
Allevamenti cozze e vongole, il report Ue: carenze nei controlli e...
Un rapporto della Commissione europea evidenzia le carenze nei sistemi nazionali di controllo dei molluschi. Tra i paesi analizzati, anche l'Italia
Spagna, blitz scopre mega traffico di vongole contaminate da Epatite A....
In Spagna, la Guardia Civil ha scoperta di una rete internazionale che commerciava molluschi non idonei al consumo umano. L'operazione bivalve-Tagus Clam, coordinata da Europol ed Eurojust, ha portato all'arresto di otto persone e all'inchiesta su sette società
Acqua ossigenata sui molluschi? Vietata come additivo
Nel rispondere ad un'interrogazione di una eurodeputata italiana, la Commissione europea ha ribadito che l'uso di soluzioni acquose contenenti perossido di idrogeno nella lavorazione dei molluschi è ammesso solo come coadiuvante tecnologico.