martedì, 12 Novembre 2019

Tag: latte

Allergeni non dichiarati, richiamato un altro lotto di Salametto Fiorucci

Il consiglio rivolto agli allergici alle proteine del latte è di non consumare il prodotto. Nell'ultima settimana sono 8 i lotti richiamati

Fiorucci richiama Salame classico e Salametto: latte non dichiarato in etichetta

Il provvedimento riguarda complessivamente 15 lotti: in etichetta non è riportata la presenza dell'allergene

Allergene non dichiarato in etichetta, richiamato il preparato per crème caramel...

Il consumo può rivelarsi un problema per la persone allergiche al latte o intolleranti al lattosio: per questo motivo l'azienda raccomanda a queste persone di non consumare il prodotto

Scadenza più lunga per il latte fresco? “Per i consumatori nessun...

È stato uno dei temi dell'estate. In Europa solo l'Italia ha una scadenza fissata per legge per il latte fresco. Altrove decidono gli industriali. Abbiamo chiesto al dottor Emiliano Feller, specialista in Scienza dell’alimentazione, cosa cambierebbe per il consumatore con una durata più lunga.

Pfas: acqua, latte e uova le principali fonti di contaminazione

L'Istituto superiore di sanità ha pubblicato la prima "Valutazione dell'esposizione alimentare" dei quasi 100mila cittadini veneti che vivono nella zona rossa, compresa tra le province di Vicenza, Padova e Verona. A rischio soprattutto i bambini

I Carabinieri sequestrano oltre 7mila kg di Parmigiano non conforme al...

Secondo il Disciplinare di produzione le bovine da latte provenienti da altre filiere possono essere introdotte nel circuito tutelato, ed il latte conferito alla produzione del Parmigiano Reggiano Dop, solo dopo 4 mesi dall’arrivo in azienda, al fine di adeguare l’alimentazione dei capi ai dettami della Dop

Carrefour Francia lancia latte con tracciabilità per il consumatore, grazie alla...

Ogni volta che il consumatore scansiona il Qr con il suo smartphone, sul display viene visualizzata un'interfaccia di Carrefour in cui può controllare dove è allevato l'animale e cosa è stato nutrito, a seconda della stagione. Non è l'unico caso in Europa. La gdo farà lo stesso anche in Italia? E come reagiranno le altre catene del nostro paese?

Ikea ritira il marshmallow Sötsak Skumtopp: allergene non dichiarato

L'azienda precisa che in etichetta è riportata la presenza di siero di latte ma non è evidenziata la presenza dell’allergene "latte" come previsto dalla normativa. Il rimborso è garantito anche senza scontrino

Pastori sardi, l’Antitrust indaga per pratica sleale sul Consorzio del pecorino...

L'ipotesi è che tali operatori abbiano imposto agli allevatori un prezzo di cessione del latte al di sotto dei costi medi di produzione

La ricerca italiana: bisfenolo anche nel latte non confezionato e in...

Un'équipe dell'Università di Napoli ha misurato l'interferente endocrino in aziende zootecniche lontane da ogni forma di inquinamento, trovandone sempre nel latte appena munto, prima che fosse confezionato. Sempre al di sotto delle dosi ammissibili, anche per bambini ci spiega una delle autrici, la dottoressa Mercogliano. Ma il segnale è importante e rivela un inquinamento difficile da controllare

Ancora latte in polvere alla salmonella in Francia: questa volta tocca...

Dopo l'ondata di allerta del caso Lactalis ora oltralpe l'allarme riguarda i prodotti per l'infanzia Modilac, realizzati dalla società Sodilac in Spagna. Dopo quattro casi di bambini ricoverati è scattato il ritiro di 400mila confezioni

Che cos’è il latte fieno e perché costa di più

Sempre più presente sugli scaffali italiani la denominazione Stg, Specialità tradizionale garantita, è un latte prodotto da animali alimentati con fieno che hanno accesso al pascolo libero. Sono vietati mangimi Ogm e insilati. Sapore inconfondibile e maggiori qualità nutritive incidono sul prezzo