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Il produttore, e non il supermercato, è responsabile della presenza di insetti in un prodotto confezionato. La Corte di Cassazione riconosce il danno biologico al consumatore, la cui eventuale disattenzione non assolve l'azienda

Il richiamo da parte del gruppo Selex riguarda un lotto di patatine per "sospetta presenza di residui di insetti"

Come già accaduto anni fa, un lettore ci segnala e documenta la presenza di insetti in un pacco di pasta Garofalo. L'azienda ha sempre sostenuto che la contaminazione è legata alla cattiva conservazione. Ma si può davvero escludere che qualche uovo sia sopravvissuto all'essiccazione?

Ogni anno in Italia fino a 20 decessi tra adulti e bambini. Più di 600 accessi al pronto soccorso del Bambino Gesù nell’ultimo anno e mezzo per punture di insetti con pungiglione. L’immunoterapia desensibilizzante per i pazienti ad alto rischio è una risposta

Dalla cocciniglia si ottiene il colorante naturale rosso. Il problema è che occorrono 100mila insetti per 1 kg di sostanza e i costi di produzione sono elevati. Anche per questo l'industria alimentare preferisce gli additivi sintetici, che possono essere nocivi

Il coleottero giapponese minaccia le colture del Centro e Nord Italia. Si tratta di uno scarabeo coriaceo, dal colore metallico, innocuo per l'uomo ma distruttivo per frutta e verdura. Un insetto da quarantena che per legge va segnalato. Ecco come riconoscerlo e fermarlo senza l'impiego di pesticidi

Il richiamo di Pernigotti riguarda 3 lotti del Gianduiotto - Praline di cioccolato alle nocciole gianduia e 3 del Cremino - Praline al cioccolato al latte e alla nocciole gianduia con farcitura alla nocciola

Il mercato della carne sintetica e dei cibi da laboratorio ha un tasso di crescita annuo pari al 6,9% e potrebbe fatturare 750 miliardi entro il 2027. Ma cosa si intende con questo termine? Quali sono i pro e quali i contro?

Il morso del ragno violino può provocare serie conseguenze per la salute e non deve essere sottovalutato. Questo aracnide è sempre più diffuso in Italia: come comportarsi in caso di problemi

Dalle meduse, alle alghe passando per gli insetti e la carne coltivata. Un nuovo report della Fao definisce le nuove frontiere del cibo "emozionanti opportunità per nutrire il mondo", ma allo stesso tempo mette in guardia sui rischi per la sicurezza alimentare portati dai nuovi alimenti e sulla necessità di prepararsi per eventuali problemi.

Mai come quest'anno giardini, balconi e (purtroppo) appartamenti sono diventati terra di conquista delle formiche. Tanto che a Roma molti negozi specializzati hanno esaurito i veleni. Cosa si può fare? E c'è davvero necessità di ricorrere alla chimica?

Le popolazioni di insetti stanno diminuendo drasticamente in tutto il mondo a causa dell'agricoltura industriale e del pesante uso di pesticidi. A dirlo è l'"Atlante degli insetti, un nuovo report sullo stato di salute delle popolazioni di insetti nel mondo. Gli autori avvertono che questo declino rappresenta una minaccia alla produzione alimentare. Lo studio è stato curato dal think tank Green Heinrich-Böll-Stiftung in collaborazione con il gruppo di campagne ambientali Friends of the Earth Europe.