martedì, 31 Gennaio 2023

Tag: etichetta

gallina pollo uova etichetta

Uova bio, per la nuova etichetta Ue meno ecologiche di quelle...

La procedura avviata dalla Commissione europea per stabilire una metodologia che regola l'impronta ecologica di un prodotto alimentare in etichetta viene contestata da 14 Ong, tra cui Slow Food e Ciwf, che sostengono che così com'è pensata "favorisce l'agricoltura intensiva e penalizza il biologico". Gli esempi più clamorosi
UCRAINA OLIO GIRASOLE ETICHETTA

Ucraina, scarseggia olio di girasole. Il ministero: “Si può sostituire in...

Il ministero dello Sviluppo economico autorizza le aziende alimentari a sostituire nella lista degli ingredienti l'olio di girasole con un altri oli vegetali a causa delle difficoltà di approvvigionamento legate al conflitto ucraino
RICICLABILE ETICHETTA INGANNO

Dal 100% riciclabile alla CO2 compensata: quando l’eco-etichetta inganna

I claim ambientali invadono le confezioni e promettono di “aiutare” il Pianeta. Spesso senza prove perché, a differenza degli slogan nutrizionali, i produttori non hanno l’obbligo di presentarle. La nostra inchiesta in edicola
ETICHETTA CLAIM

Vantaggio o miraggio? Come decifrare le “promesse” in etichetta

Cosa significa Light? Certo non dietetico. E Senza zuccheri aggiunti? Spesso, presenza di edulcoranti. E Naturale? Un'esca per i consumatori. Ecco cosa dicono (o nascondono) i claim nutrizionali
ETICHETTA ZUCCHERO

Come ci nascondono lo zucchero in etichetta

Sulle confezioni tante promesse nutrizionali nascondono in realtà un carico "dolce" e ingredienti sgraditi. Nel nuovo numero in edicola abbiamo confrontato 30 prodotti "benefici". Ecco quali
ETICHETTA

Nuove regole per il bio: l’etichetta diventa più trasparente

Il biologico ha nuove regole: è entrato in vigore da qualche giorno, infatti, il nuovo regolamento 848 del 2018 che ha abrogato il vecchio impianto normativo del 2007. "Avremmo preferito un unico impianto normativo che sarebbe stato di più facile consultazione" spiega al Salvagente Roberto Pinton, esperto di coltivazioni bio, sottolineando che "la bontà del nuovo regolamento la scopriremo tra qualche tempo: da un punto di vista politico ha raggiunto l'obiettivo, nel pratico vedremo"
ARACHIDI_CONAD

Perché le arachidi Conad non indicano l’origine?

Un lettore ci pone la domanda e, tra classificazione botanica (le arachidi sono considerate leguminose) e lavorazione alle quali sono sottoposte (tostatura), vi spieghiamo quando decade l'obbligo sulla frutta secca di specificare la provenienza
NUTRI-SCORE

Perché leggere bene l’etichetta e non accontentarsi del Nutri-score

Il sistema a semaforo francese, sempre più contestato, è una scorciatoia pericolosa. Un modo di avere un giudizio senza dover leggere l'etichetta di un prodotto alimentare. Che invece contiene informazioni importanti e meno banali di quanto ci possa dire un algoritmo

Quel pesto con pistacchio siciliano (di origine non europea)

Una lettrice ci invia la foto di una confezione di pesto che si fregia del pistacchio siciliano. Peccato che a leggere bene si scopra che è molto di più l'ingrediente che proviene da origine non Ue

Origine della carne suina non indicata in etichetta, maxi sequestro di...

Questa l'accusa che ha spinto i carabinieri del Reparto Tutela Agroalimentare (Rac) di Parma, a sequestrare quasi 14 tonnellate di carne suina lavorata, nel centro nord.  Nell'ambito delle ispezioni di salumifici e prosciuttifici
ETICHETTA CLAIM

Etichetta, quanta vita c’è dopo la “scadenza”?

Ogni anno si butta via tanto cibo. Spesso perché non si conosce la differenza tra scadenza e Tmc, il Termine minimo di conservazione. Ma dietro la spinta a garantire una vita più lunga agli alimenti ci sono anche gli interessi dei produttori. Il nostro dossier nel nuovo numero in edicola
ETICHETTA DIGITALE

L’industria alimentare europea vuole l’etichetta digitale. Il no dei consumatori

L'European Brands Association - e diverse organizzazioni intersettoriali - in una lettera indirizzata alla Commissione europea chiedono che a quella fisica sia affiancata un'etichetta digitale che possa fornire informazioni maggiori e soprattutto aggiornate.