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La campagna di comunicazione lanciata dall'Efsa ha l'obiettivo di aiutare i consumatori nell'arduo compito di portare in tavola alimenti sani e sicuri. Uno dei focus della campagna dell'Agenzia è quello di sensibilizzare il consumatore rispetto ad una corretta interpretazione delle etichette degli alimenti

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare apre le consultazioni sul glifosato: 60 giorni di tempo per esprimersi sul documento preparato dalla Francia, favorevole al rinnovo del'uso. L'Istituto Ramazzini: "I nostri studi sulla cancerogenesi non sono ancora pronti. La valutazione sia indipendente"

Prima il glifosato, poi il biossido di titanio: sono diversi i casi in cui l'Efsa è stata accusata di avere una linea troppo morbida nei confronti di additivi pericolosi. Ne abbiamo parlato con Matteo Giannattasio, già docente del corso Qualità degli alimenti e salute dei consumatori all’Università di Padova e autore del libro “Additivi alimentari, una guida”

In un progetto di parere che sarà in consultazione fino a settembre, l'Efsa sostiene che non è possibile fissare su base scientifica un livello massimo di assunzione tollerabile di zuccheri alimentari, al di sotto del quale il consumo non provochi problemi di salute

Una ricerca dell'Università di Vienna, pubblicata su the Guardian, svela un altro caso Monsanto Papers: decine di studi sul glifosato presentati alle autorità europee e statunitensi basati su test vecchi e non rigorosi. "Come hanno fatto ad accettarli?" si chiedono gli scienziati

Taurina, caffeina e un eccesso di vitamine: sono questi gli ingredienti che di solito si trovano negli Energy drink e che destano preoccupazione tanto che il governo spagnolo ha pensato ad una normativa più stringente anche in collaborazione con l'industria

L'Efsa è tornata ad esprimersi sulla sicurezza del biossido di titanio: dopo aver considerato l'additivo non sicuro negli alimenti, ha concluso la sua valutazione anche sull'uso nei mangimi. L'Agenzia non ha potuto escludere preoccupazioni relative alla genotossicità del biossido di titanio

Entro settembre la decisione della Commissione europea sul biossido di titanio: l'intenzione è quella di eliminarlo dalla lista degli additivi e questo implica che l'E171 non potrà essere utilizzato in nessun settore dagli alimenti ai farmaci passando per i cosmetici. Riuscirà l'esecutivo a tutelare i consumatori o vincerà dinuovo la lobby della chimica?

Martin Dermine (Pan Europe): "Il nostro rapporto mostra che i dodici pesticidi non si sono dimostrati sicuri. Ciò significa che alimenti e mangimi sono contaminati da sostanze con un rischio inaccettabilmente elevato di gravi ripercussioni sulla salute. Si suppone che l'Efsa sia un attore neutrale...invece, vediamo un'organizzazione inaffidabile lacerata da interessi commerciali"

"La nuova metodologia proposta dall’Efsa per valutare l’impatto dei pesticidi sulle api e gli altri insetti impollinatori, se accolta ed attuata dalla Commissione Europea, sarebbe un importante passo in avanti per una più attenta valutazione dei rischi per la biodiversità legati all’utilizzo della chimica di sintesi". Così, Franco Ferroni, responsabile Agricoltura di Wwf Italia

Dopo aver condotto una revisione di tutte le prove scientifiche disponibili pertinenti, l'Efsa ha concluso che una preoccupazione per genotossicità delle particelle di TiO2 non può essere esclusa. Sulla base di questa preoccupazione, gli esperti dell'Efsa non considerano più sicuro il biossido di titanio se usato come additivo alimentare. Ciò significa che non è possibile stabilire una dose giornaliera accettabile (DGA) per l'E171. Adesso la parola passa alla Commissione europea

È meglio scongelarli nella loro confezione? Ad alte o basse temperature? Si possono ricongelare? L'Efsa ha redatto un parere scientifico destinato ai produttori di alimenti per aiutarli ad identificare una comunicazione più chiara per i consumatori e, perché no, ridurre lo spreco