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Un nuovo studio rileva sostanza genotossica nel sucralosio Splenda

Un nuovo studio rileva che una sostanza chimica formata quando digeriamo il dolcificante sucralosio, è genotossica, e può danneggiare il Dna. La sostanza chimica si trova anche in tracce nel dolcificante stesso e la scoperta solleva interrogativi su come il dolcificante possa contribuire a problemi di salute

Il cotone è davvero bio? Te lo dice il Dna “spia”

E non solo. La svizzera Haelixa ha ideato un Dna che spruzzato sul cotone appena raccolto e garantisce di scoprire se nel capo finito non sia stato miscelato con materia prima di altra origine. Ci spiega le possibili applicazione la confondatrice della società, l'italiana Michela Puddu

Nel Fish&Chip? Ci finisce lo squalo

L'Università di Exeter in Gran Bretagna ha condotto un indagine tramite l'esame del Dna su 78 negozi che vendono il tradizionale "pesce fritto e patatine" e 39 pescherie rilevando la presenza di squalo, in particolar modo lo spinarolo una specie minacciata, senza essere dichiarato

Combattere i tumori grazie al Dna dei tibetani: la scoperta bolognese

È stato studiato il Dna di popolazioni tibetane e di soggetti di etnia sherpa che riescono a vivere oltre i 4mila metri senza subire gli effetti nocivi. Un meccanismo, l'ipossia, anche caratteristica degli organismi affetti da tumori

Nestlé, test Dna e intelligenza artificiale per vendere alimenti personalizzati

Il programma è già attivo in Giappone, dove circa 100mila consumatori hanno pagato un abbonamento annuale di 600 dollari per un kit casalingo per raccogliere i campioni di DNA e sangue. L'obbiettivo? Produrre capsule di cocktail di nutrienti con la stampante 3D.

Mars, giù le mani dal cacao!

Per contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici che potrebbero interessare Ghana e Costa d'Avorio, la multinazionale statunitense ha finanziato una ricerca per modificare geneticamente la pianta e renderla resistente ad alcune malattie

Spugnette per i piatti: più batteri che nelle feci

E' la scoperta di un team di ricerca universitario che ha analizzato il Dna di 14 spugnette utilizzate comunemente per lavare le stoviglie. E il rimedio non è bollirle...

Contro il pesce taroccato, il Parlamento Ue propone tracciabilità

In una risoluzione apportava oggi gli eurodeputati invitano la Commissione europea a prendere in considerazione i vantaggi delle analisi genetiche per contrastare le frodi.