giovedì, 19 Maggio 2022

Tag: controlli

anguilla anguille

Anguille alla diossina nel lago di Garda, partono i controlli in...

Nel 2011 un controllo a campione trovo un'alta concentrazione di Pcb e altre diossine nelle anguille locali, portando a un divieto di pesca e consumo. Adesso Veneto, Lombardia e Trentino tornano a verificare la situazione
e.coli pizza

E.coli nella pizza Buitoni, le analisi confermano la fonte dell’intossicazione

Il batterio E.Coli nelle pizze Buitoni ha causato l'insufficienza renale a 75 bambini. A dirlo, a due settimane dal richiamo del prodotto in Francia, sono le autorità sanitarie d'Oltralpe che hanno anche confermato il legame tra i gravi casi sanitari, tra cui probabilmente la morte di due bambini, e la contaminazione del marchio di Nestlé. 
ETICHETTA

Nuove regole per il bio: l’etichetta diventa più trasparente

Il biologico ha nuove regole: è entrato in vigore da qualche giorno, infatti, il nuovo regolamento 848 del 2018 che ha abrogato il vecchio impianto normativo del 2007. "Avremmo preferito un unico impianto normativo che sarebbe stato di più facile consultazione" spiega al Salvagente Roberto Pinton, esperto di coltivazioni bio, sottolineando che "la bontà del nuovo regolamento la scopriremo tra qualche tempo: da un punto di vista politico ha raggiunto l'obiettivo, nel pratico vedremo"
GRANA PADANO

Grana Padano, il Consorzio blocca le forme della stalla “denunciata” da...

Il Consorzio del Grana Padano prende le distanze dalle immagini diffuse dall'ultima investigazione dell'associazione animalista e fa sapere che da tempo "chiede alle istituzioni che il benessere animale venga contemplato all’interno del Disciplinare"
OLIO CONTROLLI

Olio, De Bonis: “Il governo avvi controlli per verificare la qualità...

Dopo la nostra inchiesta, il senatore De Bonis ha presentato un'interrogazione ai ministri della Salute Speranza e dell'Agricoltura Patuanelli: "Le autorità preposte svolgano controlli in maniera più stringente e assidua, perché non siano sempre le inchieste giornalistiche a svelare le storture del settore"
EXTRAVERGINE CONTROLLI

Se a essere vittima del Covid sono anche i controlli sugli...

L'olio extravergine che extravergine non è. E poi il pomodoro italiano accusato di essere fatto con materia prima estera e il grano estero contaminato. Che sta accadendo agli alimenti italiani? Il dubbio è che i tanti (e giusti) controlli sul Covid e sulle mascherine abbiano rarefatto quelli sui cibi. Una cosa a cui è bene non abituarsi
OLIO TRUFFE

Aifo: “Dopo la denuncia del Salvagente intervengano le procure”

L'Associazione nazionale dei frantoiani italiani: "Chi vuole far soldi con le truffe tradisce i consumatori e disprezza l'extravergine italiano"
vino vini

Le due facce dei vini naturali

Sul vino naturale i pareri degli esperti sono discordi. Qualcuno li vede come un prodotto da evitare, altri come Silvano Brescianini, pensa che pur presentando dei buchi a livello di legislazione, come tutti i vini anche questa categoria annovera etichette ottime e altre mediocri. Il Presidente del Consorzio Franciacorta, che produce il vino bio Barone Pizzini, spiega al Salvagente il suo punto di vista su questo vino che ha un mercato in espansione in Italia come in molti paesi del mondo. 
cino

Il sesamo contaminato è la punta dell’iceberg: in Europa su 907...

Lo scandalo del sesamo contaminato rivela l'ingenuità delle autorità europee di controllo sulle importazioni alimentari. L'accusa, dati alla mano, viene dal senatore francese Laurent Duplomb, che ha presentato una relazione informativa sulla questione nell'ambito della commissione per gli affari economici

Ossido di etilene, l’allarme dalla Francia: non solo in sesamo, trovato...

Sono passati sei mesi dall'inizio dello scandalo del sesamo contaminato dall'ossido di etilene in tutta Europa, e la storia non sembra essersi ancora chiusa del tutto. Anzi, dalla Francia arriva un allerta che riguarda la presenza del gas fumigante anche in altri cibi che con il sesamo non hanno nulla a che vedere: curcuma, scalogno, e altri.
MIELE

I controlli sul miele che smascherano frodi e adulterazioni

Il miele è tra i 10 alimenti al mondo più soggetti a frodi, ma i produttori seri hanno a disposizione diverse analisi per scoprire chi fa il furbo. Ecco quali sono e a cosa servono
BENNET

Mozzarella sottopeso: Bennet risponde alla lettrice del Salvagente e attiva controlli

La catena di supermercati, dopo aver letto le lamentele di una cliente che aveva misurato un peso netto inferiore al dichiarato su una mozzarella ViviSi, risponde e spiega i controlli che ha avviato in seguito alla segnalazione