Tag: Citterio
Prosciutto cotto: 8 marchi a confronto
Considerato un alimento adatto ai bambini perché magro e dal sapore neutro in realtà contiene nitriti, molto sale e grassi non sempre graditi. Se i polifosfati sono scomparsi c’è però chi non rinuncia al glutammato. Il nostro confronto nel numero in edicola
Usa, casi di salmonella nei bastoncini a base di salame Citterio
Il CDC raccomanda di non mangiare il prodotto e di buttarlo via. Consiglia anche di lavare accuratamente ogni prodotto o contenitore che può risultare contaminato da salmonella
Ritirato salame Citterino per rischio microbiologico
Il ministero della Salute ha comunicato il provvedimento che riguarda un lotto del salamino
Cosa si nasconde nel salame ungherese? Il nostro test in edicola
Nel nuovo numero abbiamo analizzato 8 campioni (da Coop a Simply, da Negroni a Citterio, fino a Beretta, Lidl e altri) per cercare metalli pesanti, Ipa, diossine, nitriti e nitrati. E molti prodotti sfiorano le soglie di sicurezza. Colpa dell'affumicatura?