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Uno studio condotto nel Regno Unito ha rilevato un consumo di cibi ultraprocessati, associati a una maggiore mortalità, più elevato nelle diete vegetariane rispetto a una dieta con una modesta quantità di carne o pesce. Questo è dovuto soprattutto al consumo di alternative veg industriali a burger, formaggi, salmone e simili

Una ricerca, la più completa fatta finora,condotta da Università britannica, cinese, statunitense e dall'Unicef ha quantificato la parte di fatturato fatto dalle aziende di Big Food su cibi salutari: davvero poco. Per Ferrero e Red Bull addirittura zero

Ci sono davvero cibi in grado di aumentare la fertilità femminile? Quali sono eventualmente e quali invece si rivelano falsi miti? Le risposte  di due esperti, il dottor Renzini e la dottoressa De Laurentis.

Avreste mai pensato che ci fosse una differenza tra la Nutella in barattolo e quella che spalmiamo sul panino? Per gli addetti ai controlli in aeroporto sì. Ecco la lista dei cibi ammessi e proibiti in Europa e Stati Uniti

Di fronte ai primi segnali di deterioramento di un alimento basta gettare solo la parte con muffe visibili? Abbiamo portato in laboratorio 4 prodotti: pane, formaggio, marmellata e salame, per scoprire i rischi che non vediamo. Con risultati per nulla scontati

Mangiare al mare o in spiaggia - o semplicemente quando fa molto caldo e si è fuori, non è come essere a casa propria: oltre ad un’organizzazione diversa per trasportare e conservare, occorre anche scegliere bene senza basarci solo su vaghi consigli di amici

In questi giorni di notizie - a volte incontrollate - che finiscono per popolare i social e i tanti gruppi di chat, difficile non farsi prendere dalla paura anche per quanto riguarda il cibo e dintorni. Per questo abbiamo voluto dedicare questa puntata dei Miti Alimentari al coronavirus e all'alimentazione

Uno studio pubblicato sulla rivista Circulation mostra come i fosfati riducono la capacità di movimento in animali impoverendo i muscoli e che un eccesso di queste sostanze nel sangue è associato alla scarsa "mobilità" dell'uomo. Ecco i cibi che li contengono

Mele e non solo. Per mantenere brillante lo smalto non è necessario ricorrere agli sbiancanti chimici. Ma non tutti gli alimenti sono fanno così bene alla nostra dentatura. Ecco i 6 cibi "buoni" e quelli "cattivi"

Continuiamo il nostro "tour" all'interno dei detti popolari che riguardano il cibo per capire quando si tratta di conoscenze che la scienza ha confermato e quando si tratta di certezze basate su false convinzioni.

Chi soffre i gonfiori intestinali lo sa: ci sono cibi che provocano più fastidio di altri e quindi chi soffre di questi disturbi deve...

Conservare gli alimenti a riparo dalla luce, separare quelli cotti da quelli crudi e assicurarsi che il frigorifero sia sempre in ordine e pulito. In questi giorni avanza parecchio cibo: buttarlo (e aumentare gli sprechi) non è l'unica soluzione. Ecco qualche consiglio