giovedì, 14 Novembre 2019

Tag: carne di pollo

Allarma la contaminazione di listeria nella carne di pollo italiana

È la conclusione a cui è giunto uno studio condotto da ricercatori italiani e pubblicato sulla rivista scientifica Italian Journal of Food Safety. Sotto accusa le "procedure di sanificazione nei mattatoi"

Ciwf: 6 mezze verità (sul pollo) fanno una bugia

Secondo il ministero della Salute nelle carni di pollo italiane sono presenti alti livelli di antibiotico-resistenza. Ma l'industria avicola lancia messaggi tranquillizzanti. Smentiti dalla onlus Ciwf