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Allergia alle arachidi, più facile per chi fa sport
Un nuovo studio condotto nel Regno Unito ha dimostrato che lo sforzo fisico e lo stress aumentano la reattività ovvero la quantità di arachidi necessaria per innescare una reazione. Queste conclusioni saranno utili anche all'industria alimentare per mettere a punto informazioni in etichetta sempre più precise
In arrivo il vaccino contro l’allergia alle arachidi
Sperimentato negli Usa, dove la Fda, l'Authority sanitaria federale, sta per approvarlo, servirà a tenere gli intolleranti "al sicuro dalle piccole esposizioni nascoste negli alimenti confezionati o in quelli serviti dai ristoranti"
Altro che semplice aperitivo! Benefici e controindicazioni delle arachidi
Onnipresenti in qualunque aperitivo, le arachidi, specie se tostate e fritte, portano con se sale e calorie. E in alcuni casi anche micotossine in quantità pericolose. Ma anche vitamine e sali minerali.
Farmaci, 9 su 10 contengono allergeni (spesso non dichiarati)
Uno studio della Harvard Medical School pubblicato da Science Translational Medicine ha analizzato 42mila farmaci orali, scoprendo che, per esempio, il 45% contiene lattosio
Una frittura senza sensi di colpa? Si può (a queste condizioni)
L'abbiamo demonizzata per anni come troppo calorica e dannosa. E invece se fatta seguendo determinate regole, una frittura può essere un buon piatto, anche dal punto di vista nutrizionale. A patto di non fare errori
Aflatossine nelle arachidi importate, l’Ue: “I controlli della Cina sono inadeguati”
A dirlo è la direzione generale per la salute e la sicurezza alimentare dell'Ue che ha realizzato un audit sul sistema di controlli cinesi dopo numerosi alert alimentari relativi ai livelli di tossine presenti nella frutta secca importata dall'Oriente
Il grasso che fa bene al cuore: lo studio di Harvard...
210mila persone analizzate in una delle più vaste ricerche sulla frutta secca. E i numeri dimostrano che basta includerne pochi grammi ogni settimana nella nostra dieta per avere benefici apprezzabili contro ictus, infarti e pressione alta
Allergeni, 1 prodotto su 10 non li dichiara correttamente in etichetta
Uno studio congiunto dei paesi del Nord Europa svela come in cioccolato, caramelle, prodotti da forno, carne e pesce, troppo spesso le aziende mancano di precisione su latte, glutine, arachidi, uova, nocciola
Mal di testa: e se bastasse una manciata di… arachidi?
Una ricerca della Huntington Medical Research Institute in California su 9mila pazienti ha provato che in diversi casi l'emicrania si scatena da pressione troppo bassa. E in questi casi basta una manciata di arachide tostate per impedire che il mal di testa divenga insopportabile
Come capire se si è allergici a un cibo?
Sempre più spesso si leggono casi di allergie alimentari o di prodotti ritirati dal mercato proprio perché pericolosi da questo punto di vista. È...
Allergia arachidi: ritirati due lotti di Muesli Vivibio
La catena di supermercati Auchan ha disposto il ritiro da tutti i punti vendita di due lotti dei prodotti Vivibio "Muesli Super Farro Bio e Muesli Superfrutta...
Cameo ritira il Preparato per torta pistacchio e cioccolato
La Cameo s.p.a. ha disposto il ritiro del "Preparato per torta pistacchio e cioccolato 246 g" in seguito al riscontro di tracce di arachidi non...
