Tag: arachidi
Noci, nocciole & Co. quali benefici per il nostro organismo?
La frutta secca, in primo luogo noci e nocciole, ma non solo, è in questo mese protagonista delle nostre tavole. Vediamone da vicino i segreti, nutrizionali e storici e le regole per acquistare la migliore
Allergeni non dichiarati, Bauli richiama dolce ai profiteroles
Bauli richiama alcuni lotti di "Profiteroles - prodotto da forno" perché nella confezione non è dichiarata la presenza di arachidi, possibili allergeni
Tra i richiami della settimana, arachidi con aflatossine e formaggio di...
La lista completa dei richiami alimentari comunicati dal ministero della Salute negli ultimi giorni: i lotti coinvolti
Richiamate arachidi tostate La Cenerentola per aflatossine
Il ministero della Salute ha comunicato il richiamo di 4 lotti: ecco quali
Perché le arachidi Conad non indicano l’origine?
Un lettore ci pone la domanda e, tra classificazione botanica (le arachidi sono considerate leguminose) e lavorazione alle quali sono sottoposte (tostatura), vi spieghiamo quando decade l'obbligo sulla frutta secca di specificare la provenienza
Allergia alle arachidi, da studio inglese una risposta per ridurre le...
Lo studio Artemis presso l'Evelina London Children’s Hospital ha reclutato quasi 200 bambini e giovani dai 4 ai 17 anni provenienti da tutta Europa per partecipare a uno dei più grandi studi di trattamento dell'allergia alle arachidi mai condotti
Allergia alle arachidi, più facile per chi fa sport
Un nuovo studio condotto nel Regno Unito ha dimostrato che lo sforzo fisico e lo stress aumentano la reattività ovvero la quantità di arachidi necessaria per innescare una reazione. Queste conclusioni saranno utili anche all'industria alimentare per mettere a punto informazioni in etichetta sempre più precise
In arrivo il vaccino contro l’allergia alle arachidi
Sperimentato negli Usa, dove la Fda, l'Authority sanitaria federale, sta per approvarlo, servirà a tenere gli intolleranti "al sicuro dalle piccole esposizioni nascoste negli alimenti confezionati o in quelli serviti dai ristoranti"
Altro che semplice aperitivo! Benefici e controindicazioni delle arachidi
Onnipresenti in qualunque aperitivo, le arachidi, specie se tostate e fritte, portano con se sale e calorie. E in alcuni casi anche micotossine in quantità pericolose. Ma anche vitamine e sali minerali.
Farmaci, 9 su 10 contengono allergeni (spesso non dichiarati)
Uno studio della Harvard Medical School pubblicato da Science Translational Medicine ha analizzato 42mila farmaci orali, scoprendo che, per esempio, il 45% contiene lattosio
Una frittura senza sensi di colpa? Si può (a queste condizioni)
L'abbiamo demonizzata per anni come troppo calorica e dannosa. E invece se fatta seguendo determinate regole, una frittura può essere un buon piatto, anche dal punto di vista nutrizionale. A patto di non fare errori
Aflatossine nelle arachidi importate, l’Ue: “I controlli della Cina sono inadeguati”
A dirlo è la direzione generale per la salute e la sicurezza alimentare dell'Ue che ha realizzato un audit sul sistema di controlli cinesi dopo numerosi alert alimentari relativi ai livelli di tossine presenti nella frutta secca importata dall'Oriente