Tag: aglio

Il primo sguardo ai numeri del 2018 è da... capogiro: +99,7% di pagine viste rispetto al 2017 (che pure aveva segnato un +40% rispetto all'anno precedente). E visto che parliamo di milioni di pagine e articoli del Salvagente letti non possiamo che essere soddisfatti e ringraziarvi. A modo nostro

Se c'è un semplice ingrediente della nostra cucina su cui si appuntano una miriade di miti alimentari, questo è l'aglio. C'è chi è convinto abbia poteri nutraceutici incomparabili, chi lo evita come la peste... Vediamo cosa aspettarci davvero

Iniziamo questa settimana un viaggio tra vere e false convinzioni alimentari, curato dal professor Alberto Ritieni, ordinario di Chimica degli alimenti presso il dipartimento di Farmacia dell'Università Federico II di Napoli. Partiamo dall'interazione tra farmaci e cibo