aflatossine
Aflatossine nelle arachidi importate, l’Ue: “I controlli della Cina sono inadeguati”
A dirlo è la direzione generale per la salute e la sicurezza alimentare dell'Ue che ha realizzato un audit sul sistema di controlli cinesi dopo numerosi alert alimentari relativi ai livelli di tossine presenti nella frutta secca importata dall'Oriente
Auchan e Simply ritirano Farina di Nocciole Life per aflatossine
Coinvolto un lotto del prodotto (confezione 250 g) per la presenza delle micotossine
Grana e Parmigiano, nuova inchiesta per contaminazione da aflatossine e antibiotici
Un secondo filone per lo scandalo emerso esattamente un anno fa, con 27 avvisi di garanzia per adulterazione, frode e associazione a delinquere nei confronti di casari, società e consorzi di produttori
Aflatossine: i rimedi italiani per “pulire” il mais
Un ceppo non tossico del fungo e l'ozono: ecco come la ricerca italiana combatte contro le sostanze cancerogene che possono essere presenti in alcuni alimenti che arrivano sulle nostre tavole
Lidl ritira pesto al pistacchio
A rendere necessario il ritiro la presenza di aflatossine nel prodotto.
Mandorle libere da aflatossine: il dito e la luna
Dopo i nostri articoli sulla richiesta di un'etichetta europea "aflatoxin-free", ci scrive il direttore del Consorzio di tutela delle mandorle di Avola. Ricordando come per le mandorle californiane la Ue decise di innalzare i limiti di una categoria di tossine particolarmente pericolosa.
Guerra delle mandorle “Ecco perché l’etichetta aflatossine-free è impossibile”
L'etichetta "senza aflatossine" proposta dall'europarlamentare La Via e bocciata a Bruxelles? Impossibile, ci spiega Alberto Ritieni, docente di Chimica degli Alimenti all'Università di Napoli. Che però aggiunge: "La sicurezza dei cibi non è mai negoziabile, ma l'etichetta deve essere sincera"
Bruxelles, la guerra delle mandorle “Toxin free”
L'europarlamentare Ncd La Via chiede di etichettare le mandorle italiane "libere da aflatossine", puntando il dito contro quelle provenienti dagli Usa. Ma la Commissione respinge la proposta: "Non ci sono regioni e varietà di mandorle esenti da questa sostanza tossica".
Auchan ritira i pistacchi Wonderful contaminati da aflatossine
I pistacchi sono risultati con un tenore pericoloso di aflatossine B1, tra le più temibili per la salute umana. Ecco il lotto e la scadenza di quelli oggetto del ritiro
Aflatossine nei formaggi lombardi: 50 indagati. Ecco come speculavano sulla nostra...
Non solo migliaia di forme di Grana Padano sequestrate. La contaminazione di aflatossine ha interessato molti formaggi non Dop, finiti sulle tavole dei consumatori lombardi. E tra i produttori c'era chi sapeva e comprava il latte contaminato a un quarto del prezzo di mercato
Grana all’aflatossina, e gli altri formaggi?
Il rischio è che il latte contaminato sia finito anche in altri formaggi meno controllati del grana padano: per questo è necessario ampliare il sistema dei controlli.