Riccardo Quintili

L'ideale sarebbe scegliere un'alimentazione biologica. Ma anche per chi opta per il convenzionale alcune tecniche consentono di ridurre i residui di fitofarmaci. Vediamo quanti pesticidi contribuiscono a eliminare pelatura, lavaggio e bollitura

Massimiliano Dona al Test-Salvagente boccia senza appello la proposta di Bruxelles che fissa troppi paletti ai sovraccosti per chi telefona, invia Sms o naviga dall'estero e la definisce un'occasione mancata e un cedimento alle lobby. Ecco cosa propone la Commissione.

Da anni sentiamo ripetere che il 2017 avrebbe segnato la fine dei costi del roaming, i costi maggiorati per chi chiama, invia Sms o naviga dall'estero. Lo schema proposto da Bruxelles, però, ha troppi limiti. "Uan resa alle lobby" dicono i consumatori. Ecco perché

Dopo i nostri articoli sulla richiesta di un'etichetta europea "aflatoxin-free", ci scrive il direttore del Consorzio di tutela delle mandorle di Avola. Ricordando come per le mandorle californiane la Ue decise di innalzare i limiti di una categoria di tossine particolarmente pericolosa.

Un lettore scrive a noi e alla catena dopo aver confrontato le etichette delle fette integrali "Equilibrio" e di quelle Bio. Le prime sono fatte con farina integrale "vera" e olio di girasole, le seconde con farina+crusca e olio di palma? Ingredienti di certo non dello stesso valore

Sale aperte per la lettura dei documenti sulla tossicità del glifosato. La decisione del glifosato Task Force non serve a placare gli animi sul diserbante più discusso in Europa. Secondo Greenpeace i documenti devono essere tutti accessibili pubblicamente. Ma per Monsanto il segreto commerciale è... naturale

Un lettore nota le differenze tra due scatole del tonno Maruzzella all'apparenza identica ma con una differenza di colore e di indicazioni sulla provenienza. Ci risponde il produttore

Non solo i consumatori e gli scienziati indipendenti. Ora a essere preoccupati della possibile cancerogenicità del glifosato, l'erbicida più diffuso al mondo, anche gli investitori Monsanto che chiedono al big dei pesticidi di valutare i rischi per i loro soldi.

Un test su 42 tranci pregiati ( tonno, verdesca, sogliola, cernia, spada) e su gamberi e gamberoni, per scoprire cosa ci vendono i supermercati. Ma non solo: l'analisi di 17 cotolette panate di pollo. E poi la prova di laboratorio sui caschi da bicicletta per bambini, e una guida su come reclamare (e i facsimile per farlo senza errori) con la compagnia telefonica. E tanto, tanto altro nel numero in edicola

Il presidente dell'Autorità anticorruzione, molto ascoltato dal presidente del Consiglio, spiega che questo provvedimento allontanerebbe i giovani dalla criminalità organizzata e scongiurerebbe il rischio che le droghe leggere vengano manipolate chimicamente per produrre assuefazione.

Potrebbe nascere in questo modo la più grande società integrata di semi e pesticidi. con più di un rischio - fa notare la Commissione - per gli agricoltori di tutto il mondo.

Decine di migliaia di acri in Tennessee e nel Missouri di soia malata. Una peste che, in un reportage ben documentato del giornalista Dan Charles ha una responsabilità precisa: la nuova soia ogm della Monsanto, messa in commercio dopo che il Roundup non funzionava più.