Leonardo Masnata

Il senso comune imporrebbe di assaporare crude le verdure per poter disporre del prezioso bagaglio nutrizionale. Ma a ben guardare in alcuni casi ci sono sostanze, come gli antiossidanti, che si attivano con la cottura e consigliano di sottoporre a cottura questi cibi

Associazioni e comitati rispondono alla richiesta di Assotelecomunicazioni di portare i valori di esposizione ai campi elettromagnetici di oltre dieci volte

La presenza di questo pesticida in un ingrediente di origine francese è sorprendente, perché l'Unione Europea vieta il trattamento degli alimenti con ossido di etilene

Dopo la Camera, anche il Senato ha approvato il decreto milleproroghe che introduce alcune novità. Tra queste, l'esclusione dell'obbligo per i bonus edilizi diversi dal superbonus 110% dell’obbligo di visto di conformità e asseverazione di congruità per le spese sostenute dal 12 novembre al 31 dicembre 2021. Cartelle esattoriali, E-Cig, contanti e bonus psicologico: le altre novità

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha dato un parere scientifico positivo sia sull'efficacia dell'additivo sulle mucche da latte, che sulla sicurezza per gli animali e per i consumatori, senza influire sulla qualità dei prodotti lattiero-caseari

Si ferma in commissione Pesca la norma che avrebbe tolto i fondi alle flotte che commettevano irregolarità nella pesca. Contento il centrodestra e Federpesca. I verdi europei: "Uno schiaffo ai pescatori onesti"

La Ong spagnola Equalia ha reso pubblica un'investigazione realizzata in un allevamento industriale di polli da carne situato nel Basso veronese. Animal Law Italia sporge denuncia e chiede a Carrefour di aderire all'impegno per il benessere avicolo anche nel nostro paese

Sempre più italiani, fortunatamente, indossano il casco per andare in bici, ma in pochi si chiedono quando è il caso di sostituirlo per mantenere alta la sicurezza in caso di incidente. Il portale dei consumatori Usa Consumer Reports ha girato la domanda ai suoi esperti, che hanno fornito consigli molto utili

Secondo un rapporto dell'Oakland Institute, la Bill & Melinda Gates Foundation insieme a una serie di importanti sovvenzioni universitarie statunitensi sono tra i principali investitori in una serie di piantagioni di palma da olio nella Repubblica democratica del Congo, accusate di violazioni dei diritti umani

Secondo uno studio, il formaggio a latte crudo di pecora è alla base di un focolaio di Salmonella in Italia che ha colpito più di 80 persone nel 2020

La petizione arriva dopo che Autorità europea per la sicurezza alimentare ha raccomandato di ridurre di 100mila volte la dose giornaliera consentita in Ue

L'Ong Safe lancia una campagna per chiedere alle autorità europee di armonizzare le normative su trasparenza e sicurezza alimentare di questi ingredienti molto usati in integratori alimentari ma ancora poco regolamentati