Tag: vongole
Consilia richiama vongole cotte e sgusciate surgelate per salmonella
Il provvedimento riguarda un lotto delle vongole prodotte da Conserviera Adriatica Spa
Nieddittas, vongole con biotossine algali: nuovo maxi richiamo
Dopo il richiamo di diversi lotti di vongole Cuore, Nieddittas ha provveduto a comunicare il richiamo per "possibile presenza di biotossine algali e acido...
Vongole cuore Nieddittas richiamate perché “non idonee al consumo”
Il provvedimento coinvolge 8 lotti di vongole richiamate a titolo cautelativo da Nieddittas "al fine di garantire la sicurezza alimentare". Ecco quali sono
Vongole richiamati 5 lotti per E. Coli oltre i limiti
Il provvedimento riguarda vongole prodotte dal Consorzio pescatori di Goro vendute sfuse ma imballate in retine da 1 kg
Vongole veraci Cam richiamate per rischio microbiologico
Il ministero della Salute ha pubblicato il richiamo delle vongole Cam (confezione da 5 kg) perché la contaminazione microbiologica era superiore al dovuto
Vongole ed escherichia coli: quanto cuocerle per essere sicuri?
Diversi i richiami in queste ore per vongole con escherichia coli superiore ai limiti di legge. Ecco quelle interessate. E il nostro test di laboratorio per capire quanto tempo cuocerle per evitare problemi alla salute. Siete davvero sicuri che basti spegnere i fornelli nel momento in cui si aprono in padella?
Spagna, blitz scopre mega traffico di vongole contaminate da Epatite A....
In Spagna, la Guardia Civil ha scoperta di una rete internazionale che commerciava molluschi non idonei al consumo umano. L'operazione bivalve-Tagus Clam, coordinata da Europol ed Eurojust, ha portato all'arresto di otto persone e all'inchiesta su sette società
Come scegliere e cucinare le vongole senza rischi. Il video
I consigli dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie nel nuovo video della serie "100 secondi"
Coop Alleanza richiama vongole per Escherichia Coli
Il provvedimento riguarda un lotto del prodotto venduto in alcuni supermercati di Coop Alleanza. Ecco l'elenco completo
Batteri fecali e un mix di metalli pesanti, allerta per le...
I primi sequestri sono stati effettuati dalla Capitaneria di porto a giugno: aveva sorpreso alcune persone a pescare in un'area altamente inquinata. Le prime analisi hanno confermato la pericolosità dei frutti di mare
Cozze, vongole e lupini. Come scegliere senza farsi fregare
È il periodo d'oro tanto per l'offerta che per la domanda dei frutti di mare. Ma sapete davvero come valutarne la freschezza, il pregio e la sicurezza? I segreti per giudicarle anche al semplice "tocco".
Escherichia coli nelle vongole, ritirate dal mercato
L'allerta è stata diffusa dal ministero della Salute e riguarda due lotti di mitili in vendita presso la grande distribuzione e le pescherie