Come scegliere e cucinare le vongole senza rischi. Il video

Le vongole possono accumulare al loro interno virus, batteri e sostanze inquinanti. È importante quindi acquistare, conservare e cucinare questi molluschi in modo corretto per evitare rischi per la salute.

I consigli dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie nel nuovo video della serie “100 secondi”.