Tag: vino

GLICERINA VINO

Prandini (Coldiretti): “un bicchiere di vino al giorno rende centenari”. Anche...

Il presidente Coldiretti Prandini dalla festa del partito della Meloni sostiene che il vino fa bene, "non è un caso che tra i centenari non ci sia nessun astemio". Ma non fa alcun cenno al grande aumento di pesticidi che vengono rilevati in questa bevanda. In Italia e all'estero
VINO

L’etichetta del vino cambia dall’8 dicembre. Ed è subito caos

L'Europa ci ha messo anni a decidere che anche il vino, come gli altri alimenti, dovesse riportare ingredienti e tabella nutrizionale. Alla vigilia della scadenza però cambia le regole per indicarli. E i produttori protestano: "milioni di etichette da buttare".
VINO

Vetro, istruttoria Antitrust su possibile cartello per gli aumenti delle bottiglie...

Secondo l’Autorità, Berlin Packaging Italy, Bormioli Luigi, O-I Italy, Verallia Italia, Vetreria Cooperativa Piegarese, Vetreria Etrusca, Vetri Speciali, Vetropack Italia e Zignago Vetro si sarebbero coordinate per definire gli aumenti di prezzo delle bottiglie di vetro per il vino
MONTEPULCIANO

“Niente vendemmia”, la scelta del produttore di Montepulciano per evitare l’uso...

Isidoro Rebatto, proprietario del Podere Casanova (10 etichette di Montepulciano), ha deciso di non vendemmiare quest'anno per non dover usare troppo rame per combattere la peronospora. "I trattamenti sarebbero stati incompatibili con la nostra idea di tutela di ambiente e salute"
vino uva

Vino, revisori Ue: fondi non usati per ridurre l’impatto ambientale

Gli ingenti finanziamenti Ue distribuiti ai viticoltori dei paesi membri, sono stati usati per progetti di ristrutturazione senza alcuna considerazione per il loro impatto ambientale o se i cambiamenti rendessero i vigneti più competitivi. Lo dice un rapporto dell’organismo di controllo del bilancio Ue con sede in Lussemburgo
MITI

La carne rossa fa male… Un bicchiere di vino è consentito…...

Proviamo ad analizzare alla luce delle conoscenze scientifiche dieci miti alimentari noti e generalmente accettati per validarli o per creare dei dubbi. Partiamo coi primi cinque
VINO BIODINAMICO

Che cos’è il vino biodinamico?

L'agricoltura biodinamica è fuori dalla legge sul biologico italiano e la scienza è contraria al riconoscimento legale di questa pratica. Tuttavia sugli scaffali crescono le etichette di vino prodotto anche seguendo i cicli delle fasi lunari. Vediamo di cosa si tratta
VINO NUTRISCORE

Nutri-score, l’ideatore vuole il bollino nero per il vino. E stavolta...

Serge Hercberg, inventore dell'etichetta a semaforo francese, propone la lettera F nera per le bevande a base di alcol. Il governo italiano chiama in causa Macron (che recentemente aveva esaltato la tradizione enologica d'Oltralpe) e la stampa parigina soffia sul fuoco
FALSI VINI DOC

Falsi vini Doc e Igp nell’Oltrepò pavese: maxi sequestro a Pavia

Carabinieri e guardia di finanza hanno eseguito, su disposizione del gip di Pavia, la confisca di immobili e conti correnti per 700mila euro nei confronti di alcuni ex amministratori della "Cantina sociale di Canneto Pavese"
AGRICOLTURA RIGENERATIVA

“Las malas hierbas son buenas”. In Spagna l’agricoltura rigenerativa sta cambiando...

Grazie al progetto europeo Life, l'agricoltura rigenerativa che non prevede più arature, uso di diserbanti, con il conseguente impoverimento del suolo sta conquistando sempre più consensi. Torna la biodiversità, si arricchisce la terra e i contadini guadagnano di più. E ora anche i big del vino ci provano
SOLFITI

Mal di test dopo cena: e se la colpa fosse dei...

Abbiamo portato in laboratorio frutta secca, gamberi e vino per capire quale sia il livello dei solfiti contenuti e quanto sia facile superare le dosi giornaliere ammesse per ritrovarsi con una fastidiosa cefalea
TRUFFA

Alcol denaturato e igienizzanti per produrre vino e champagne. La nuova...

Utilizzavano alcol denaturato normalmente impiegato nelle attività industriali e nella sanificazione, ma anche igienizzanti e disinfettanti per produrre bevande alcoliche. La truffa scoperta da Icqrf e Guardia di finanza