mercoledì, 26 giugno 2019

Tag: vino

Chianti da supermercato: gli svizzeri non apprezzano

Un test di Ktipp ha esaminato 12 vini italiani, compresi anche nomi famosi come Frescobaldi, Santa Cristina, Ricasoli. E ha laureato come buone 2 sole bottiglie, mentre ne ha bocciate 3.

Basta un po’ di zucchero e… la truffa va giù

Lo zucchero serve ad alzare con pochi sforzi il grado alcolico del vino, una pratica economica ma rigorosamente vietata in Italia ma, come scoperto dall'Icqrf, utilizzata dai sofisticatori attraverso false fatturazioni e società "cartiere" per eludere ogni controllo

Mai più visite da incubo in cantina. Approvati i nuovi standard...

A quanti è successo di organizzare una gita fuoriporta alla scoperta di vini pregiati, e rimanere profondamente delusi dall'improvvisazione o dalla scarsa qualità della visita in cantina? Con le nuove linee guida sull'enoturismo queste spiacevoli esperienze potrebbero essere un ricordo. Dall'obbligo di parlare le lingue, a giorni di aperture certi, fino allo stop degli odiosi bicchieri di plastica

Ghiaccio, prosecco e pesticidi. La nostra inchiesta integrale su 12 bollicine

12 bottiglie di bollicine italiane, tra le più vendute, in laboratorio e spuntano in un solo calice anche 7 residui di fitofarmaci diversi. Ecco l'inchiesta integrale, tutti i risultati e le marche che abbiamo messo sotto la lente

La ricerca: inutile sperare di evitare una brutta sbronza salendo di...

Mai scendere di gradazione con gli alcolici per non sentirsi male. La convinzione, molto diffusa, sarebbe falsa secondo una ricerca che ha coinvolto un'università tedesca e una inglese. Non conta, dunque, l'ordine, ma solo la quantità di alcol

Vino, 334mili litri sequestrati. Più bottiglie “tagliate” nel Lazio e al...

334mila litri di vino sequestrato, per un valore pari a 276mila euro. Questi risultati della “Campagna di Controllo Vino 2018” dei Carabinieri per la tutela Agroalimentare, che hanno riscontrato in giro per l'Italia frodi e irregolarità di vario tipo. 

I rossi toscani superano la prova degli svizzeri: ecco chi vince...

12 bottiglie di vino, tutte a meno di 20 euro, sono state messe a confronto da KTipp. E 11 sono uscite almeno con la sufficienza dall'assaggio. Ecco la classifica redatta dal mensile dei consumatori elvetici

Prosecco e pesticidi, il Consorzio: “Siamo i più puliti, dateci tempo”

Le analisi del Salvagente su 12 bottiglie fanno discutere. Stefano Zanette, presidente dell'ente che rappresenta i produttori della Doc difende gli sforzi e spiega i ritardi per il bando di folpet, glifosato e mancozeb promesso nel febbraio 2017

Ghiaccio, prosecco e pesticidi. Il nostro test in edicola

Il prosecco è uno dei vini più amati, ma nei suoi vigneti si fa uso ancora di troppi fitofarmaci, come dimostrano le analisi del Salvagente: fino a sette fungicidi nella stessa bottiglia. Un po’ troppi per uno dei gioielli del made in Italy

Scandalo del falso Brunello: i consumatori nel processo di Siena

Il Movimento difesa del cittadino ottiene dal giudice il riconoscimento di parte civile nel processo per la scandalosa truffa, scoperta grazie alle segnalazioni del Consorzio. Eccome vendevano del Sangiovese da pochi euro spacciandolo per costoso Brunello e Rosso di Montalcino

Vino, l’Italia alla Ue: “Chi aggiunge lo zucchero lo indichi in...

L'Alleanza cooperative si schiera contro il Copa-Cogeca, la più grande associazione europea vitivinicola, che proporrà lunedì a Bruxelles una forma di dichiarazione nutrizionale e degli ingredienti dal quale viene però escluso l'obbligo di indicare il saccarosio aggiunto

Combattere il freddo mangiando? Ecco perché (e quando) funziona

Un bicchiere di vino o una grappa, una minestra calda, un piatto più sostanzioso, la presenza in tavola più frequente di frutta fresca... Sono molti i trucchi che ognuno di noi usa in questo perido rigido. Ma non tutti sempre giustificati