giovedì, 26 Maggio 2022

Tag: olive

OLIVE ANNERITE ACRILAMMIDE

Perché preoccupa l’acrilammide nelle olive “annerite”

Livelli molto alti del contaminante cancerogeno trovati a sorpresa nelle olive annerite, quelle che vengono scurite con una maturazione artificiale. Una presenza non trovata in quelle che subiscono maturazione naturale. Come distinguerle
grassi salutari

Dal salmone alle noci, 15 alimenti che fanno bene anche se...

A fare un elenco di alimenti molto grassi ma buoni, ci pensa El Pais, che riporta quanto scritto in un documento della Federazione spagnola delle società di nutrizione. Cioccolato puro, Semi di lino, avocado, olio di colza, uova, nocciole, e tanti altri...

La Neri ritira le olive nere snocciolate in vaschetta

Un provvedimento molto trasparente quello preso dalla Neri per le sue olive nere denocciolate ritirate dal mercato a causa di un mancato processo di sterilizzazione. Ecco i lotti interessati

Frodi alimentari: sequestri in tutto il mondo

Zucchero contaminato e alcol contraffatto, miele adulterato e integratori nocivi: tonnellate di prodotti illegali sequestrate grazie a un'operazione coordinata tra Europol, Interpol e le polizie nazionali