Tag: Olio
Il giusto prezzo dell’olio? 6 euro (per gli spagnoli)
Secondo i risultati di uno studio iberico, il mercato spagnolo considera 6 euro al litro il prezzo ideale per mantenere la fedeltà dei consumatori all’olio extravergine di oliva
Olio extravergine, Monini: “I prezzi entro fine anno giù del 40%”
I listini sono in crescita da due anni ma secondo Zefferino Monini "l’olio extravergine di oliva, grazie alla buona annata, tornerà ad essere venduto ben al di sotto dei 10 euro al litro entro dicembre"
Dalla tradizione di qualità nasce una novità di valore
Il meglio degli oli di semi e la tradizione degli oli di oliva. Sasso presenta un condimento aromatizzato, a base di olio di semi di girasole ed olio extra vergine di oliva, che si propone come alternativa di qualità e con prezzo accessibile per i vari utilizzi in cucina
Cosa sta succedendo ai prezzi dell’olio extravergine
TeatroNaturale registra speculazioni nei prezzi in Spagna mentre da noi le quotazioni dell'olio extravergine restano su livelli più alti. In attesa della nuova raccolta che si preannuncia scarsa e con le giacenze a zero
Olio extravergine, record di contraffazioni in Ue (e l’Italia è il...
Frodi e casi di etichettatura errata dell'olio d'oliva raggiungono un record nell'Ue. Cinquanta casi sospetti nei primi tre mesi di quest'anno, mentre l'aumento dei costi porta a un incremento del mercato parallelo.
Olio da cucina trasportato nelle cisterne dei carburanti: scandalo in Cina
I video diffusi sui social mostrano un nuovo scandalo alimentare. Le autorità di Pechino indagano ma secondo i media controllati dal governo le autobotti non sarebbero state decontaminate correttamente
37mila litri di falso extravergine scoperti a Cerignola
Il prodotto, comune olio di semi colorato con clorofilla lavorato in tre capannoni diversi del foggiano, era venduto come pregiato extravergine. La miscela veniva confezionata in taniche e lattine
Extravergine, l’invasione dell’olio deodorato
La denuncia di TeatroNaturale: "La Spagna fa fronte al calo di produzione ricorrendo alla deodorazione. Alcuni carichi di oli deodorati sono destinati all’Italia, arrivati o in arrivo, prevalentemente ai porti di Livorno e Bari"
Olio, solo 30% di extravergine: ma di che stiamo parlando?
L'extravergine è troppo caro (in media 9 euro a bottiglia) e un consumatore su tre rinuncia a comprarlo. Nel frattempo sugli scaffali hanno fatto la comparsa i più economici condimenti a base di oli vegetali (girasole e Evo). Come il Condì
Todis: come portare la nostra consapevolezza nella scelta dell’olio ad un...
Conoscenza e utilizzo dell’ingrediente magico della nostra cucina
Olio non filtrato? Dopo 5 giorni non è più extravergine
TeatroNaturale, portale di riferimento del mondo dell'olio, sulla base di una ricerca dell'Università di Firenze, spiega perché l'olio non filtrato perda velocemente i parametri di qualità per essere definito e venduto come extravergine
Olio: le autorità tedesche smascherano i finti extravergine
I laboratori pubblici tedeschi hanno esaminato 141 campioni, trovando diversi casi in cui non potevano essere definiti olio extravergine e addirittura bottiglie in cui era miscelato oliva assieme al girasole