Tag: marmellate
Miele: contro le truffe nelle miscele sarà obbligatorio indicare i paesi...
Via libera del Parlamento europeo alla direttiva Breakfast: sapremo la provenienza dettagliata nel miele, più marmellata nelle confetture e sui succhi di frutta si dovrà specificare il contenuto di zuccheri aggiunti
Miele, succhi di frutta e marmellate: arriva più trasparenza in etichetta
Approvata la direttiva "Breakfast" che stabilisce ad esempio l'indicazione di origine dettagliata nel miele millefiori, così come la provenienza della materia prima in marmellate e succhi di frutta. Dal gennaio 2025 obbligatorio anche per insalata in busta e frutta secca
Marmellate e confetture, ecco i trucchi per farle apparire “più leggere”
Sui banchi dei supermercati si gioca una partita di marketing tra marmellate e confetture senza zuccheri aggiunti, con più frutta, leggere... Spesso utilizzando trucchi che possono confondere le idee. Il nostro viaggio A OCCHI APERTI si ferma, oggi, proprio in questo mercato
Quando vedo le prime muffe butto o pulisco? Le nostre prove...
Di fronte ai primi segnali di deterioramento di un alimento basta gettare solo la parte con muffe visibili? Abbiamo portato in laboratorio 4 prodotti: pane, formaggio, marmellata e salame, per scoprire i rischi che non vediamo. Con risultati per nulla scontati
Marmellate, composte, conserve… i segreti per evitare errori
Si può prepararle in casa anche durante il ciclo mestruale? E rinunciare allo zucchero? Come si mettono sottolio e come si riconoscono le muffe?
Conserve a regola d’arte, un video per non rischiare
Marmellate, passate di pomodoro, sottoli, sottaceti. Preparare una conserva in casa è un'esperienza esaltante. Ma è bene conoscere tutte le regole perché la passione non si trasformi in un pericolo. Il video dell'Istituto zooprofilattico sperimentale delle Venezie