martedì, 31 Gennaio 2023

Tag: maiale

EFSA SUINI

La filiera “sporca” degli allevamenti suini in Ue, a partire dal...

L'industria suina spagnola è un esempio di filiera alimentare europea in cui lo sfruttamento dei lavoratori e dell'ambiente è all'ordine del giorno. A dirlo è un rapporto dell'Istituto europeo Open Society, basato sulle indagini svolte da Lighthouse Reports, che si concentra sull'industria suina spagnola come caso di studio per illustrare come le filiere agroalimentari interne europee debbano essere ripulite, sia letteralmente che figurativamente

Epidemia di listeriosi, 1 morto e 150 casi: Spagna lancia allarme...

il ministero della Salute spagnolo sta verificando altri 523 casi sospetti. Alla radice delle infezioni ci sarebbe una carne di maiale commercializzata in Andalusia, dove è stata registrata la maggior parte di episodi confermati. Il prodotto sarebbe contaminato dal batterio Listeria monocytogenes
CARNE AGRICOLTURA INTENSIVA

Antibiotici in allevamento, quanti rischi siamo disposti a tollerare?

Una ricerca del Milken Institute School of Public Health ha isolato i batteri della Kleibsella nella carne venduta al dettaglio. E ha dimostrato che può infettare i consumatori proprio a causa dell'elevato uso di antibiotici in allevamento