sabato, 25 Settembre 2021

Tag: latte

Latte e derivati, firmato decreto per origine in etichetta

Il decreto, che attende il via libera di Bruxelles, impone l'indicazione di provenienza di mungitura, confezionamento e trasformazione sulla confezione. Il ministro esulta e cita il sondaggio: "67% degli italiani disposti a pagare di più per prodotti italiani". Il rischio della speculazione sui prezzi

Carne e latte, Il Parlamento Ue: “Sì a origine in etichetta”....

Continua il pressing degli eurodeputati sulla Commissione, che nonostante le diverse richieste di aumentare la trasparenze per i consumatori, rimane inerte. Nella risoluzione approvata viene sottolineato che 9 europei su 10 vogliono più informazioni, e i costi sarebbero ridotti

Coop: due promozioni per il latte 100% italiano

La prima insegna italiana della distribuzione ha deciso una doppia promozione per aiutare gli allevatori italiani, comprando 10mila quintali in più a prezzi superiori a quelli di mercato. Il ministro Martina: "L’aumento degli acquisti è un segnale fondamentale per i nostri allevatori"

Aflatossine nei formaggi, ecco come è scoppiato il caso

Lo scandalo, nato da una segnalazione da parte del Gruppo Ambrosi, si allarga di giorno in giorno e oltre al numero degli indagati cresce anche il pericolo che il formaggio prodotto da latte contaminato sia arrivato sulle tavole dei consumatori.

Aflatossine nei formaggi lombardi: 50 indagati. Ecco come speculavano sulla nostra...

Non solo migliaia di forme di Grana Padano sequestrate. La contaminazione di aflatossine ha interessato molti formaggi non Dop, finiti sulle tavole dei consumatori lombardi. E tra i produttori c'era chi sapeva e comprava il latte contaminato a un quarto del prezzo di mercato

Etichetta d’origine, la Francia ottiene via libera dall’Ue

La Francia ha ottenuto il via libera dall'Unione europea ad indicare la provenienza in etichetta per le carni trasformate e i prodotti lattiero caseari. Per l'Italia, invece, ancora nessuna novità su questo fronte.

Grana all’aflatossina, e gli altri formaggi?

Il rischio è che il latte contaminato sia finito anche in altri formaggi meno controllati del grana padano: per questo è necessario ampliare il sistema dei controlli.

Come ridurre gli sprechi, anche a casa nostra

La legge francese che obbliga i supermercati a regalare il cibo in scadenza fa discutere anche da noi. Ma oltre agli sprechi della Gdo anche in casa si getta molto. La scheda del TEST per capire come conservare e consumare i cibi senza rischi