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Latte, Parlamento approva origine di etichetta in latte e derivati
Con il voto favorevole della Commissione agricoltura della Camera, l'iter di approvazione della legge si è concluso. Adesso manca solo l'emissione dell'apposito decreto, che dovrebbe entrare in vigore a gennaio
Presentato il primo marchio per i prodotti senza lattosio
Il disciplinare è promosso dall'Associazione italiana latto-intolleranti che sta mettendo a punto anche una mappatura dei locali "lattosio-free" in giro per l'Italia. L'elenco dei prodotti che ne contengono una percentuale più alta
Latte, le 5 cose da sapere per scegliere bene
Meglio intero, scremato o parzialmente scremato? Fresco, microfiltrato o Uht. E vale la pena pagare di più per l'alta qualità? E quando è scaduto cosa dobbiamo fare? 5 consigli per non sbagliare
Latte, Paese d’origine in etichetta: via libera dell’Ue all’Italia
Con la nuova norma bisognerà indicare luogo di mungitura, di condizionamento, e di trasformazione di latte, yogurt, burro e formaggi. Non mancano però i nodi da sciogliere
Grano italiano e speculazione, scontro tra Eataly e Slow Food
Oscar Farinetti: "I nostri produttori puntino sulla qualità e comprino all'estero le materie prime senza sensi di colpa". Petrini: "Il problema sono le borse e chi affama i contadini. Serve alleanza". D'accordo solo sulla trasparenza: "Fa bene a tutti"
Aflatossine nel latte, a Oristano controlli a tappeto negli allevamenti
L'emergenza è scattata in seguito all'esito delle analisi condotte in autocontrollo dall'azienda Arborea e non è escluso che possano essere coinvolte altre società di trasformazione.
Lactalis il peggior pagatore del latte alla stalla in Italia
Secondo l'informatore agrario è il proprietario dei marchi Galbani, Invernizzi e Parmalat a offrire meno agli agricoltori italiani. All'inizio dell'estate, l'International Milk Price Review aveva rivelato che la Granarolo è tra i pagatori più generosi d'Europa
Granarolo ritira il dessert 100% vegetale soia al gusto vaniglia
Il ritiro si è reso necessario per la mancanza del latte tra gli ingredienti: i consumatori, soprattutto gli allergici per i quali l'ingestione potrebbe rappresentare un pericolo, devono riportare il prodotto al punto vendita
Lidl sceglie di certificare Ogm-free il suo latte Milbona
Una scelta radicale quella della catena di discount in Germania: escludere dall'alimentazione delle mucche da latte la soia transgenica. E offrire ai consumatori un prodotto senza transgenici allo stesso prezzo, compensando gli allevatori per i costi superiori
Latte, in Francia da gennaio 2017 sì all’origine in etichetta
Il paese d'Oltralpe ha ottenuto l'autorizzazione europea ad indicare in via sperimentale per due anni l'origine del latte e dei prodotti trasformati a base di latte e carne. Anche l'Italia ha inviato a Bruxelles un'analoga richiesta.
Il latte non è “indispensabile”. Lav blocca lo spot del Ministero
Il Giurì della pubblicità dà ragione alla Lega antivivisezione, che protestava contro la campagna #oradellatte: "L’apporto proteico e di nutrienti fornito dal latte può essere sostituito senza inconvenienti da altri cibi non di origine animale"
Quanto pagano il latte le aziende? La sorpresa Granarolo
Secondo la rilevazione dell’International Milk Price Review sui prezzi del latte consegnati ad aprile 2016 l'azienda paga 100 litri 36,35 euro, contro una media europea di appena 26,29 euro. Pià "generosa" della Granarolo solo la svizzera Emmi con 46,24 euro.