Tag: istamina
Tonno, vi abbiamo rotto le scatole: test su 16 prodotti
Nel nuovo numero in edicola e digitale i risultati delle nostre analisi su 16 campioni di tonno in olio di oliva per valutare freschezza, contaminanti e qualità. E le differenze si vedono
Carrefour richiama un filetto di tonno per istamina
Carrefour ha richiamato un lotto di filetto di tonno pinne gialle decongelato di origine spagnola per istamina oltre i limiti. Che rischi corre chi dovesse averlo ancora in casa
Istamina, richiamato lotto di Filetti di alici all’olio di oliva Sipa
I filetti di alici sono prodotti in Albania e distribuiti da Zarotti Spa. Ecco cos'è l'istamina e quali problemi di salute provoca
Intossicazione da istamina: dove nasce il rischio per chi consuma pesce
Alcuni pesci come lo sgombro e il tonno, se non conservati correttamente possono contenere elevate concentrazioni di istamina che in soggetti sensibili, possono causare un’intossicazione o una reazione allergica.
Istamina oltre i limiti, richiamato un lotto di Filetti di alici...
I clienti in possesso di confezioni appartenenti al suddetto lotto sono invitati a riportarle in qualsiasi punto di vendita Conad, che provvederà alla sostituzione con altro prodotto o al rimborso.
Il report europeo su Istamina e tonno in Italia: “Bene ma...
I revisori che hanno visitato l'Italia tra gennaio e febbraio per controllare le misure prese contro l'istamina nei pesci, specie nel tonno, hanno concluso che le misure italiane sono globalmente soddisfacenti ma ci sono anche carenze sui test dell'istamina, i controlli e i piani Haccp
Ritirate Scaloppine di tonno Noriberica per istamina
Il ministero della Salute ha comunicato il richiamo di un lotto del prodotto per rischio chimico
Congelato, scongelato e colorato per essere venduto come fresco. La truffa...
È stata l'Europol a scoprire e a sequestrare 51 tonnellate di pesce nel quale veniva abilmente mascherato il deterioramento delle carni. Un rischio per la salute dei consumatori per la presenza di istamina e la possibile sindrome sgombroide
Istamina oltre i limiti, richiamato tonno a pinne gialle Nordic Seafood
Il prodotto non deve essere consumato e deve essere distrutto o riportato al negozio per il rimborso
La Ue accusa la Spagna: “Tonno scongelato venduto come fresco”
Dopo le ripetute segnalazioni al Rasff, il sistema di allarme rapido europeo, di tonno contaminato da istamina che ha causato intossicazioni in Italia, Francia, Croazia e Danimarca, la Commissione indaga sulla filiera iberica
Ecco cosa si rischia se si mangia tonno avariato
A Palermo negli utlimi giorni 8 persone sono finite all'ospedale - due in gravi condizioni - perché affetti da sindrome sgombroide. La causa? Una contaminazione batterica del pesce causata dal mancato rispetto della catena del freddo. Ecco i sintomi e come intervenire
Chi ha bisogno del vino senza istamina?
Qualcuno di voi avrà visto gli spot in tv: l'azienda Veglio, produttrice di vini come Barolo, Barbaresco e Nebbiolo, pubblicizza vini a basso contenuto di istamina. Ha senso consumarli nella speranza di non soffrire del classico mal di testa da bevuta? Lo abbiamo chiesto al nostro tecnologo di fiducia, Dario Vista.