Tag: insalata in busta

Svuotare la confezione e metterla nel piatto è una comodità che si paga cara. Ma dietro alla praticità e alla sicurezza della IV gamma c’è molto di più del solo taglio. Il nostro approfondimento nel numero in edicola

Parliamo di un metallo pesante classificato dalla Iarc come cancerogeno certo per l’uomo. Nella lattuga il limite di legge è 0,20 mg/kg e diversi campioni del nostro test pubblicato nel numero in edicola sfiorano questo tetto. Da poco la Ue ha deciso una stretta sui concimi

Abbiamo portato in laboratorio 10 lattughini di IV gamma: buono lo stato igienico ma alcuni campioni hanno subito troppi trattamenti fitosanitari, e in diversi prodotti l’elevata presenza di cadmio ne pregiudica il giudizio finale. Tutti i risultati

Dopo la ricerca inglese che mostrava i pericoli delle salmonelle nelle insalate pronte in busta, ci scrive l'associazione industriale di settore per chiarire che il prodotto italiano è sicuro. Nulla da ridire, dato che anche un nostro test lo conferma, ma un lavaggio a casa è sempre auspicabile.