giovedì, 26 Maggio 2022

Tag: impronta ecologica

Emissioni, la classifica dei cibi con più impatto ecologico. Maglia nera...

Che aspetto avrebbero gli scompartimenti dei supermercati se i cibi in essi contenuti fossero etichettati a seconda del loro grado di sostenibilità? Da questa domanda è partita la fondazione Openpolis per metterei in ordine gli alimenti di consumo comune in una scala di maggiore o minore impatto ambientale.

Carne, caffè e banane: ecco quanto inquinano gli alimenti

Il settore alimentare produce oggi tra un quarto e un terzo delle emissioni globali di gas serra. Nell'Unione Europea, questa cifra varia dal 25% in alcuni paesi al 42% in altri. Ovviamente, non tutti gli alimenti inquinano allo stesso modo per questo sarebbe utile un'etichetta che guidi le scelte dei consumatori
FRAGOLE AMBIENTE

Perché le (prime) fragole sono un danno per l’ambiente

Le prime fragole che arrivano nei nostri supermercati provengono dal Sud della Spagna dove, oltre alle recenti denunce per capolarato, l'impatto ambientale è enorme. Senza considerare i chilometri che il frutto percorre prima di arrivare da noi
CARNE

Carne bio, le emissioni di gas serra sono le stesse di...

Le emissioni di gas serra della carne bio sono pari a quelle della produzione convenzionale. A smontare una convinzione diffusa è una ricerca dell'Università Tecnica di Monaco di Baviera. L'analisi ha stimato le emissioni di gas serra derivanti da diversi alimenti e ha calcolato di quanto i loro prezzi dovrebbero aumentare per coprire i danni che causano alimentando l'emergenza climatica.
IMPRONTA ECOLOGICA

Frutta e verdura: i 7 alimenti esteri da evitare per la...

Frutta e verdura di stagione, ci ripetono da anni, fanno bene a noi e all'ambiente. Ma questo non significa che tutto quello che arriva da altri continenti abbia la stessa impronta ecologica. Ecco i 7 alimenti meno amici dell'ambiente se consumati da noi per una ricerca tedesca

Il test promuove il “latte” di avena: pulito e più sostenibile

Un'analisi fatta Konsument e Stiftung Warentest promuove le bevande di avena. Nessun inquinante, igienicamente perfetto e con un impatto ambientale molto migliore del latte vaccino e delle altre alternative vegetali

Impronta ecologica in etichetta spinge scelte alimentari sostenibili

Lo studio pubblicato su Nature conferma l'efficacia della "Carbon label": i consumatori informati sono pronti a sostituire la frutta esotica con quella locale e a ridurre il consumo di carne. Gli allevamenti intensivi rappresentando il 14,5% di tutte le emissioni di anidride carbonica
ETICHETTA

Danimarca: serve etichetta climatica per valutare quanto inquinano i cibi

Il governo Copenaghen sostenuto dall'organizzazione dell'industria alimentare danese vuole introdurre l'impronta ecologica sulle confezioni: "Gli allevamenti sono responsabili per il 14,5% di tutte le emissioni di anidride carbonica indotte dall'uomo. Anche i pesticidi influiscono"

Uova “carbon-neutral”, la sfida dell’azienda olandese più ecologica al mondo

Produrre uova con standard simili a quelli del biologico, ma economiche come le industriali e senza che l'attività emetta carbonio. È il segreto del successo delle uova di Kipster che sono in vendita nei supermercati olandesi. Le galline sono alimentate con scarti della dieta umana per evitare l'impronta ecologica del mais