Tag: friggitrice ad aria
Acrilammide il nemico invisibile che la Ue tarda a limitare
L'acrilammide è un contaminante cancerogeno che si produce attraverso la cottura ad elevate temperature di alimenti ricchi di carboidrati. Il classico esempio sono le patatine fritte. Ecco cos'è, come si può ridurre e il punto sull'acceso dibattito attorno al limite di legge che la Ue tarda a fissare
Frittura classica o con la friggitrice ad aria? Il nostro test
È senza dubbio l'elettrodomestico dell'anno: la friggitrice ad aria seduce chi vorrebbe gustarsi questo tipo di piatti in versione più leggera. Noi l'abbiamo provata su diversi alimenti, misurando in laboratorio non solo i grassi, ma anche l'acrilammide. E...
Piccoli elettrodomestici: 5 alleati in cucina. E la macchina del sottovuoto...
Dal mixer alla friggitrice ad aria fino al sottovuoto: gli elettrodomestici che possono aiutarci in cucina
La friggitrice ad aria fa male?
È uno dei nuovi elettrodomestici che sta facendo prepotentemente il suo ingresso nelle cucine italiane. Ma come funziona la friggitrice ad aria? E consente sempre una cottura croccante e sana?