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Continua in Francia lo scandalo delle pizze Buitoni associate al batterio E.Coli. Una donna che ha mangiato qualche fetta di Bella Napoli è finita all'ospedale. Nel frattempo che si accertino le cause, i lotti sono ancora in vendita

Uno studio condotto dall'Università della North Carolina ha mostrato quanto sia pericoloso lavare il pollo nel lavandino: il piano della cucina e l'insalata accanto sono risultate contaminate. Ecco come prevenire i contagi

Negli ultimi giorni tanto le aziende che il ministero della Salute hanno comunicato il richiamo dei seguenti prodotti, riportati di seguito in base alla data di...

È quanto sono riusciti a ottenere gli scienziati dell'Università di Edimburgo, modificando geneticamente l'E-coli in un batterio in grado di trasformare il Pet in aroma di vaniglia, la vanillina. Un aroma già oggi ottenuto dal trattamento della pasta di legno

Errori nella manipolazione, preparazione e cottura del cibo possono portare a intossicazioni alimentari. Secondo il Centers for Disease Control and Prevention ogni anno un americano su sei soffra di intossicazione alimentare, spesso causata da batteri di origine alimentare come la salmonella, il campylobacter e l'E. Coli. Per questo, Consumer Reports ha prepararo una miniguida per evitare contaminazioni prima, durante e dopo la cottura.

Dopo due anni di casi continui, ritiri dal commercio, consumatori in ospedale, ora si fa strada l'ipotesi fondata che il battere dell'e coli provenga dagli allevamenti troppo vicini ai campi coltivati. Ma la lobby della carne non ci sta a passare per responsabile di queste contaminazioni

Possibile presenza di escherichia coli. Questa la ragione del richiamo della formaggella del luinese prodotta dall'azienda agricola Il Vallone di Crivelli Mattia. Come riporta il ministero della Salute, il rischio microbiologico riguarda un lotto in particolare

E' quanto ha messo in evidenzia uno studio italiano condotto dal Policlinico universitario Umberto I di Roma che ha evidenziato la presenza del batterio nel sangue dei pazienti e in particolare nell'arteria ostruita che causa l'infarto

A dirlo il rapporto dell'Efsa che punta il dito soprattutto sulle uova. A far paura sono anche la listeriosi e il virus del Nilo Occidentale: in questo ultimo caso il principale stato a segnalare casi, nel 2018, è stato l'Italia

L'Autorità Usa per la sicurezza alimentare è stato fortemente criticata per non aver preso misure dopo aver scoperto la contaminazione di acque minerali e non aver preso misure immediate. Secondo ConsumerReports ci sono diversi casi analoghi negli ultimi anni

Il ministero della Salute ha comunciato sul portale dedicato il richiamo per rischio microbiologico ma in netto ritardo visto che l'allerta è del 4 novembre ma sul sito è apparso solo il 15 novembre

Il colosso del commercio all'ingrosso di prodotti alimentari ha ritirato un lotto del prodotto per possibile contaminazione batteria di E.Coli