domenica, 16 giugno 2019

Tag: disciplinare

I Carabinieri sequestrano oltre 7mila kg di Parmigiano non conforme al...

Secondo il Disciplinare di produzione le bovine da latte provenienti da altre filiere possono essere introdotte nel circuito tutelato, ed il latte conferito alla produzione del Parmigiano Reggiano Dop, solo dopo 4 mesi dall’arrivo in azienda, al fine di adeguare l’alimentazione dei capi ai dettami della Dop

Il Consorzio prosecco Valdobbiadene Docg vieta l’uso del glifosato

Il consorzio di tutela del prosecco Conegliano Valdobbiadene Docg presenta il protocollo viticolo che vieta l'utilizzo del glifosato nel territorio di produzione. L'altro famoso consorzio, il prosecco Doc, ha deciso di eliminare glifosato, insieme agli altri due pesticidi mancozeb e folpet, ma è ancora fermo tra lungaggini burocratiche. Perché, intanto, non imita i cugini di Conegliano?

Prosecco con uva fuori dal territorio del Docg? Bollicine sotto accusa

L'inchiesta del portale vinialsupermercato.it che ha raccolto la testimonianza di un viticoltore siciliano che ha venduto 400 quintali di uva Glera ad un grande produttore veneto: si tratta della qualità destinata alla produzione del prezioso prosecco ma verrebbe da un territorio non ammesso dal disciplinare Docg