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Una nuova inchiesta di Report racconta come nonostante nel disciplinare del Prosciutto di Parma Dop sia scritto chiaramente che almeno il 50% del mangime per gli allevamenti debba provenire dal territorio, l'organismo di controllo Csqa, già sospeso in passato, si fida delle autocertificazioni senza controllare sul campo

Dopo il nostro test in cui ben 14 minerali su 18 sono risultate contaminate da pesticidi, abbiamo cercato di capire come vengono selezionati i fitosanitari da monitorare chiedendo alle autorità sanitarie locali. Le risposte ottenute disegnano una babele di rimpalli tra Arpa e Asl. E a trarne vantaggio sono le aziende che imbottigliano e che sono tenute a cercare solo alcune sostanze tra le tante potenzialmente pericolose

Cioccolato scaduto, anche da alcuni anni, scarse condizioni igieniche e 300 uova e colombe di Pasqua prodotte industrialmente e vendute come artigianali. Sono alcune delle violazioni attestate in questi giorni dai Nas che hanno sequestrato in totale 2 tonnellate di alimenti per un valore di 267mila euro.

Più attenzione ai pesticidi su alcuni alimenti, meno all'ossido di etilene. L'annuncio dalla Commissione Europea, che ha spiegato la revisione semestrale dei controlli legata alle ultime segnalazioni nel campo della sicurezza alimentare.

Una frode milionaria che girava attorno a un sistema ramificato che portava nei negozi mandorle, pomodoro e altri prodotti venduti come bio pur non essendoli. Lo ha scoperto la procura di Santa Maria Capua Vetere  dopo un'indagine insieme a Finanza e Icqrf. I nomi delle aziende coinvolte

Dopo il quarto caso di decesso per listeriosi potenzialmente connesso all'epidemia di listeriosi scoppiata nelle ultime settimane in Italia, Daniela Maurizi spiega al Salvagente come funziona la catena di controlli, quali sono gli obblighi da seguire e i prodotti più a rischio

Giuseppe Romano, presidente Aiab, spiega come in Italia oggi sia possibile comprare prodotti venduti come bio cosmetici, che contengono parabeni e microplastiche, e come evitare sorprese

In base agli allerta continui la Commissione europea ha intensificato i controlli sui prodotti importati. Oggetto delle misure l'olio di palma dal Ghana per la presenza del colorante cancerogeno Sudan I e i prodotti di India, Malesia e Turchia per l'ossido di etilene, genotossico

A partire dal 31 maggio è possibile modificare e integrare e inviare il modello 730 precompilato messo a disposizione dall'Agenzia delle Entrate. Ecco quando riceverà gli eventuali rimborsi chi non riesce a inviare il modulo nelle prime 24 ore

Nel 2011 un controllo a campione trovo un'alta concentrazione di Pcb e altre diossine nelle anguille locali, portando a un divieto di pesca e consumo. Adesso Veneto, Lombardia e Trentino tornano a verificare la situazione

Il batterio E.Coli nelle pizze Buitoni ha causato l'insufficienza renale a 75 bambini. A dirlo, a due settimane dal richiamo del prodotto in Francia, sono le autorità sanitarie d'Oltralpe che hanno anche confermato il legame tra i gravi casi sanitari, tra cui probabilmente la morte di due bambini, e la contaminazione del marchio di Nestlé. 

Il biologico ha nuove regole: è entrato in vigore da qualche giorno, infatti, il nuovo regolamento 848 del 2018 che ha abrogato il vecchio impianto normativo del 2007. "Avremmo preferito un unico impianto normativo che sarebbe stato di più facile consultazione" spiega al Salvagente Roberto Pinton, esperto di coltivazioni bio, sottolineando che "la bontà del nuovo regolamento la scopriremo tra qualche tempo: da un punto di vista politico ha raggiunto l'obiettivo, nel pratico vedremo"