Tag: carta da forno

Dal 12 agosto 2026 il Regolamento Ue 2025/40 introduce limiti stringenti ai Pfas negli imballaggi alimentari, rafforzando controlli e responsabilità delle aziende dopo anni di allarmi su contaminazione, migrazione e persistenza ambientale

Il test del Salvagente su 16 carte da forno rileva Pfas in 14 prodotti: solo Carrefour e Domopak risultano senza tracce quantificabili. Nessun superamento dei limiti Ue, ma resta l’allarme ambientale diffuso

Nel numero di marzo il Salvagente ha portato 16 marche di carta da forno, trovando Pfas in quasi tutte. Per capire come queste sostanze entrano nell’organismo, perché si accumulano e quali rischi reali comporta l’esposizione, abbiamo intervistato Andrea Di Nisio, tra i massimi esperti italiani di Pfas 

Una lettrice ci scrive per chiarire i dubbi di tossicità dell'uso di carta da forno nelle preparazioni alimentari. Posso fidarmi? chiede. Non sempre, almeno secondo quanto è emerso da una ricerca dell'Università di Roma sulla cessione di Pfas e altre sostanze

È tra gli accessori immancabili in molte cucine, evita che i cibi si attacchino o che si debbano utilizzare troppi grassi. Ma quanto sappiamo della carta da forno?

Dovranno sottoporsi a uno screening antitumorale per due anni almeno. È l’epilogo, impressionante, di una storia lunga, quella della fabbrica Miteni di Trissino, che per oltre trent’anni ha sversato nei fiumi del paese vicentino i residui della lavorazione di pentole antiaderenti, Goretex e carta da forno.