martedì, 17 Maggio 2022

Tag: cannella

Cannella, occhio all’origine: cinesi e indonesiane ricche della sostanza tossica cumarina

La cannella di Ceylon è la più comune nelle nostre cucine, ma quelle originarie della Cina o dell'Indonesia sono molto apprezzate dai produttori di integratori alimentari. Attenzione, perché sono ricchi di cumarina, sostanza potenzialmente tossica per il fegato.

Cannella bruci-grassi: i risultati di una ricerca sulle cellule umane

La consuetudine di utilizzare la spezia nella preparazione dei dolci, forse, non è solo legata al suo aroma piacevole. Una ricerca pubblicata nel numero di dicembre di Metabolic, infatti, dimostra che ha il potere di far bruciare molti più grassi alle cellule adipose