martedì, 11 dicembre 2018

birra artigianale

Arriva il marchio che certifica la birra artigianale

Anche la birra artigianale avrà il suo marchio di certificazione. A proporlo Unionbirrai, l'associazione di categoria dei birrifici indipendenti italiani. Obiettivo è tutelare chi...

“Italian do it better”, vi spiego perché la birra artigianale italiana...

L’Italia, dopo Stati Uniti, Spagna e Regno Unito, è la nazione che nel periodo 2010-2015 ha fatto registrare la crescita più alta di birrifici artigianali. Luca Giaccone (Slow Food) ci spiega perché tanta passione, quanto pagarla e cosa aspettarsi. Alla birra industriale, invece, è dedicato il numero di agosto del Salvagente

Voglia di birra? Ecco le migliori artigianali, regione per regione

La classifica di Slow Food delle birre d'eccellenza

La prima birra fatta con algoritmi: migliora con i feedback dei...

La IntelligentX Brewing Co di Londra ha creato una premium che si aggiusta in base al gusto dei consumatori, i cui pareri vengono convertiti in input per l'intelligenza artificiale usata dal produttore

Birre, finisce il far west: ecco le regole per definirle “artigianali”

Nel collegato agricoltura appena approvato c'è un articolo dedicato alle birre artigianali, mercato esploso negli ultima anni. Non dovranno essere né microfiltrate né pastorizzate. I consigli dell'esperto per riconoscere le migliori