mercoledì, 26 giugno 2019

Tag: bfr

Sucralosio di nuovo sotto accusa: quando riscaldato può formare composti organici...

L'Istituto federale tedesco per la valutazione del rischio ha valutato l'attuale situazione dei dati sulla stabilità del sucralosio e ha concluso che a temperature comprese tra 120 e 250 gradi il dolcificante può formare composti organici clorurati potenzialmente pericolosi per la salute dei consumatori. come dibenzo-p-diossine policlorurate (Pcdd), dibenzofurani (Pcdf) o cloropropanoli

Avvelenamento da patate, la Germania avvia una stretta

L'Istituto tedesco per la valutazione del rischio (Bfr) ha abbassato i limiti di legge dei glicoalcaloidi per garantire la sicurezza dei tuberi dopo alcuni casi di avvelenamento. Evitare le patate vecchie, rimuovere i germogli, le parti verdi, mai usare l'acqua di cottura... i consigli per evitare spiacevoli conseguenze

Glifosato, l’ok Ue? Un copia e incolla dalla ricerca Monsanto

La radio francese Rmc è andata a leggere la valutazione con cui l'Efsa ha assolto il pesticida e l'ha confrontata con la richiesta di autorizzazione presentata dall'azienda. Il risultato? Più di un centinaio di pagine sono state copiate e incollate.

Tatuaggi, l’inchiostro viaggia dal colore al sangue

Per la prima volta uno studio ha fornito le prove visive del passaggio di particelle di colore dal tatuaggio ai linfonodi

Dall’alluminio agli alimenti, la contaminazione è facile

Dalle vaschette al cibo, la strada dell'alluminio è molto breve. E' quanto ha dimostrato uno studio tedesco condotto dal BfR, l’Istituto federale per la valutazione dei rischi che ha analizzato gli alimenti sottoposti al metodo di cottura Cook & Chill