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Tra richiami dal mercato per allergeni non dichiarati, casi drammatici di morti legati ad alimenti anche con minime presenze, il tema delle allergie è di grande attualità. Ma che differenze ci sono tra queste, le intolleranze? E come proteggersi?

Pasta a marchio Selex (Natura Chiama e Gragnano Igp Saper di Sapori ): 7 lotti richiamati perché non è indicato in etichetta l'allergene senape. Ecco quali

Extension o coloranti per ciglia possono causare irritazioni, allergie o peggio infezioni agli occhi. Ecco cosa bisogna evitare

I lotti richiamati dal ministero della Salute e dalle aziende. Dagli allergeni non dichiarati alla contaminazione da salmonella, aflatossine e listeria: la lista completa dei cibi coinvolti

Le avvertenze sulla presenza degli allergeni nei prodotti alimentari sono comunemente considerate poco chiare. A dirlo uno studio dei ricercatori olandesi che hanno valutato la comprensione dei consumatori delle informazioni sulle allergie sulle etichette degli alimenti, trovando che per meno della metà delle persone il messaggio era chiaro

Il Chianti è il rosso italiano più famoso al mondo. Abbiamo voluto mettere alla prova 14 big su residui di fitofarmaci e anidride solforosa. Trovando fino a 9 pesticidi nella stessa bottiglia. Troppi

Le sostanze non dichiarate più problematiche? linalolo, alcool benzilico e limonene, che, in base alla regolamentazione Ue del 2009 sui cosmetici, devono essere riportate sulle etichette se la loro quantità supera una certa soglia

L’Ambrosia sta diventando uno dei nemici pubblici europei. Tanto diffusa in Europa, da non essere più eradicabile, è una minaccia per la biodiversità e soprattutto è uno degli allergeni più potenti. Tanto che molti paesi cercano di contenerla con misure sempre più forti

Il provvedimento riguarda un lotto del prodotto per la presenza non dichiarata in etichetta dell'allergene arachide

In Francia, , sotto la pressione dei consumatori, i produttori hanno migliorato i pannolini per bambini, sia dal punto di vista della presenza di allergeni che da quello della trasparenza nei confronti dei consumatori sulle sostanze contaminanti. In Italia, invece, la stessa politica non sembra così apprezzata dai produttori, tanto che per esempio tra il sito francese e quello italiano di Pampers, c'è una bella differenza di informazioni fornite.

Le creme viso per la notte devono avere essenzialmente due caratteristiche per essere considerate buone: devono far bene alla pelle e non contenere sostanze nocive, come gli allergeni. Sulla base di ciò, il magazine svizzero Bon a savoir a messo a confronto 12 prodotti, scoprendo che ben la metà sono risultate "insufficiente".

I soggetti allergici alla soia che sono in possesso di una delle confezioni oggetto del richiamo, devono non consumare il gelato e riportarlo al punti vendita per il rimborso. Non ci sono problemi per tutte le altre persone che possono utilizzare senza problemi il prodotto