lunedì, 19 Agosto 2019

Tag: alimenti

Bisfenolo A, tracce nelle urine dell’86% degli adolescenti

La ricerca condotta dall'Università di Exeter, nel Regno Unito, pone l'attenzione sulla difficoltà di moderare l'esposizione e suggerisce di indicarne in etichetta la presenza così che le persone possano fare scelte informate.

Stessa marca, qualità diversa: la Ue mette a punto test europei...

Ha provocato moltissime proteste la denuncia che big dell'alimentare come Knorr, Danone, Ferrero, Heineken, Haribo, Coca-cola inviavano in Est Europa prodotti di qualità più bassa. E ora la Commissione europea lancia un programma di test alimentari per impedire che si ripeta uno scandalo come questo

L’allarme spagnolo: oli minerali in pasta, riso e cioccolato

L'associazione spagnola Ocu ha analizzato più di 100 alimenti tdi uso quotidiano alla ricerca di Mosh e Moah, gli oli contenuti nell'inchiostro che migrano dagli imballaggi ai cibi. Troppi i prodotti contaminati e, quindi, da evitare in attesa che l'Europa fissi dei limiti

Himalayano? Si fa per dire… Sequestrate 15mila confezioni di sale ingannevole

Finanzieri e doganieri hanno scoperto 15mila scatole provenienti dal Pakistan che riportavano in etichetta "confezionato in Italia". Un falso che ha portato al sequestro dell'intera partita. Ma cosa si nasconde dietro un prodotto che costa anche 30 volte il comune sale da cucina?

Una gastronomia può congelare e preparare pasti?

Una lettrice ci chiede se e come una gastronomia può congelare e poi fare una cottura parziale degli alimenti. Risponde il nostro esperto Dario Vista

Sacchetti a pagamento anche al banco salumi del supermercato?

Un lettore ci chiede se anche queste buste si debbono pagare, come è successo a lui, e ci segnala negozi della Gdo che hanno scelto la carta per non far pagare i clienti

E’ avanzato del cibo? Conservatelo così

La regola numero uno è non conservare tutti i cibi insieme: ognuno ha bisogno del proprio contenitore e della propria tempertaura

Auchan ritira un lotto di colatura di alici per istamina

Istamina sopra i limiti consentiti dalla legge. È questo l'incidente che ha portato al richiamo della preziosa prelibatezza da parte di Auchan. Ecco i lotti da riportare in supermercato

Perché in Europa i richiami alimentari vengono resi pubblici troppo tardi?

Un ricerca di Foodwatch mette in evidenza come, in caso di allerta e richiami, le notizie non vengano rese pubbliche per nulla o arrivino con estremno ritardo. Esemplare il caso delle uova al fipronil e di funghi alla listeria, finiti sul sito del ministero tedesco 3 giorni dopo l'allarme "perché i funzionari erano in ferie"

Una ricerca dimostra i danni dei solfiti all’intestino anche a dosi...

Si tratta di conservanti molto utilizzati. Li troviao in vino, birra, bevande gassate, pesce, frutta secca... Una nuova ricerca mostra come siano in grado di far diminuire i batteri benefici nell'intestino. Con conseguenze sulla salute umana

Farmaci e alimenti: la lista delle “coppie” da evitare

Sono decine gli alimenti, tra cui molti che fanno parte di una dieta sana che vengono ritenuti rischiosi se mescolati ad alcuni farmaci. Questo non significa che non dobbiamo mangiarli ma sapere quali sono e come regolarsi può essere davvero utile

Monsanto Papers, ora il Parlamento Ue chiede una commissione di inchiesta

Gli eurodeputati chiedono di far luce sulle pressioni esercitate dalla Monsanto per sminuire i rischi del glifosato. E intanto il presidente francese Macron accusa le autorità comunitarie di scarsa indipendenza nei confronti dei pesticidi