Tag: additivo

Tra pochi giorni lo "sbiancante" E171 non potrà essere più usato come additivo alimentare perché considerato da Efsa genotossico. Ecco tutto quello che c'è da sapere sul biossido di titanio

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha dato un parere scientifico positivo sia sull'efficacia dell'additivo sulle mucche da latte, che sulla sicurezza per gli animali e per i consumatori, senza influire sulla qualità dei prodotti lattiero-caseari

Parliamo della carbossimetilcellulosa usata in prodotti molto diffusi come il Nesquik Latte e Cacao è sospettata da uno studio dell'Istituto Cochin di Parigi di "alterare il microbioma intestinale nei soggetti sani"

Sono sedici le macellerie che, a Torino e provincia che hanno usato questo espediente. 568 chili di carne e tre negozi chiusi: il risultato di una serie di controlli dei Nas in collaborazione con l'Asl apre uno spaccato sul nuovo trucco per frodare i clienti

Nel rispondere ad un'interrogazione di una eurodeputata italiana, la Commissione europea ha ribadito che l'uso di soluzioni acquose contenenti perossido di idrogeno nella lavorazione dei molluschi è ammesso solo come coadiuvante tecnologico.